@bariifayyinaa: Jijjiiri yaadakee garasaa koottu/barii fayyinaa tv

Barii Fayyinaa Tv
Barii Fayyinaa Tv
Open In TikTok:
Region: ET
Friday 03 July 2026 05:19:20 GMT
31161
3499
0
446

Music

Download

Comments

There are no more comments for this video.
To see more videos from user @bariifayyinaa, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos

Çakallı Menemeni’nin domatesin işlenişinden yumurtanın kullanımına kadar kendine has bir tekniği var. 🍅🍳 Malzemeler: • Pembe domates • Yeşil sivri biber • Tereyağı • Kaşar peyniri • Yumurta sarısı • Tuz • Pul biber Önce tereyağında çekirdeklerini çıkardığım yeşil sivri biberleri kavuruyorum. Çekirdeklerini almamın sebebi, tereyağında kavrulurken yanıp acı bir tat vermesini engellemek. Ardından iri iri doğradığım pembe domatesleri ekliyorum. Domatesi rendelemiyoruz; tavada iyice suyunu salıp yumuşayana kadar pişiriyoruz. Sonrasında güzelce ezerek pürüzsüz, homojen ve krema kıvamında bir hale getiriyoruz. Tuz ve pul biberi ekledikten sonra rendelenmiş kaşarı ilave edip bir tur çeviriyorum. Hemen arkasından yumurtaların sadece sarılarını ekliyorum. Yumurta beyazı kullanılmadığında yumurta tavada ayrı parçalar halinde pişmek yerine domates, tereyağı ve kaşarla daha iyi bütünleşiyor. Çakallı Menemeni’nin o yoğun ve kremamsı kıvamında yumurta sarısının kullanılması önemli noktalardan biri. Peki soğan? Ben menemeni soğansız tercih ediyorum. Özellikle sabah kahvaltısında soğanın menemeni gereğinden fazla ağırlaştırdığını düşünüyorum. Akşam yemeğinde tüketilecekse soğan tercih edilebilir ama restoran usulü menemende de genellikle soğan kullanılmaz. Çakallı Menemeni’nin tescilli tarifinde de soğan yok. Çakallı Menemeni, Samsun’la özdeşleşmiş ve TÜRKPATENT tarafından “Geleneksel Ürün Adı” olarak tescil edilmiş bir lezzet. Burada en önemli nokta domatesi acele etmeden iyice pişirmek ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar ezmek. Kaydetmeyi unutmayın. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🍳
Çakallı Menemeni’nin domatesin işlenişinden yumurtanın kullanımına kadar kendine has bir tekniği var. 🍅🍳 Malzemeler: • Pembe domates • Yeşil sivri biber • Tereyağı • Kaşar peyniri • Yumurta sarısı • Tuz • Pul biber Önce tereyağında çekirdeklerini çıkardığım yeşil sivri biberleri kavuruyorum. Çekirdeklerini almamın sebebi, tereyağında kavrulurken yanıp acı bir tat vermesini engellemek. Ardından iri iri doğradığım pembe domatesleri ekliyorum. Domatesi rendelemiyoruz; tavada iyice suyunu salıp yumuşayana kadar pişiriyoruz. Sonrasında güzelce ezerek pürüzsüz, homojen ve krema kıvamında bir hale getiriyoruz. Tuz ve pul biberi ekledikten sonra rendelenmiş kaşarı ilave edip bir tur çeviriyorum. Hemen arkasından yumurtaların sadece sarılarını ekliyorum. Yumurta beyazı kullanılmadığında yumurta tavada ayrı parçalar halinde pişmek yerine domates, tereyağı ve kaşarla daha iyi bütünleşiyor. Çakallı Menemeni’nin o yoğun ve kremamsı kıvamında yumurta sarısının kullanılması önemli noktalardan biri. Peki soğan? Ben menemeni soğansız tercih ediyorum. Özellikle sabah kahvaltısında soğanın menemeni gereğinden fazla ağırlaştırdığını düşünüyorum. Akşam yemeğinde tüketilecekse soğan tercih edilebilir ama restoran usulü menemende de genellikle soğan kullanılmaz. Çakallı Menemeni’nin tescilli tarifinde de soğan yok. Çakallı Menemeni, Samsun’la özdeşleşmiş ve TÜRKPATENT tarafından “Geleneksel Ürün Adı” olarak tescil edilmiş bir lezzet. Burada en önemli nokta domatesi acele etmeden iyice pişirmek ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar ezmek. Kaydetmeyi unutmayın. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🍳

About