@domoweprzepisy0: Ogórki po koreańsku na zimę – pikantne i chrupiące Składniki: - 2 kg świeżych ogórków - 2 marchewki, starte na cienkie paski - 6 ząbków czosnku, drobno posiekanych - 1 czerwona papryczka chili, drobno posiekana (lub 1–2 łyżeczki płatków chili) - 100 ml oleju roślinnego - 100 ml octu 10% - 80 g cukru - 1 łyżka soli - 1 łyżeczka mielonej kolendry - 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu - 1 łyżeczka słodkiej papryki Przygotowanie: 1. Ogórki dokładnie umyj i pokrój w cienkie słupki lub plasterki. 2. Marchew zetrzyj na tarce do warzyw w cienkie paski. 3. W dużej misce połącz ogórki, marchew, czosnek i chili. 4. W osobnym naczyniu wymieszaj olej, ocet, cukier, sól, kolendrę, pieprz i paprykę. 5. Zalej warzywa marynatą i dokładnie wymieszaj. 6. Odstaw na 3–4 godziny, mieszając co godzinę. 7. Przełóż sałatkę wraz z zalewą do wyparzonych słoików. 8. Pasteryzuj przez 15–20 minut od momentu zagotowania wody. 9. Wyjmij słoiki, odwróć do góry dnem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Wskazówki: - Najlepiej używać małych, jędrnych ogórków gruntowych. - Dla ostrzejszego smaku dodaj więcej chili lub odrobinę ostrej papryki gochugaru. - Po kilku tygodniach przechowywania smak staje się jeszcze lepszy. #OgórkiPoKoreańsku #Przetwory #DomowePrzetwory #Przepis #KuchniaKoreańska

🥞Domowe Przepisy Doroty🍰🥐🥮

Open In TikTok:

Region: PL

Friday 03 July 2026 06:22:07 GMT