Классическая шаурма — это ближневосточное блюдо, которое представляет собой начинку (мясо и овощи), завёрнутую в тонкий лаваш или питу. Основа вкуса — сочетание сочного мяса, хрустящих овощей и ароматного соуса. Вот самый простой рецепт сочной шаурмы в лаваше, который получится даже без вертикального гриля. Время: 15 мин (если мясо уже готово). Ингредиенты (на 2 порции): • Лаваш (тонкий) — 2 шт. • Куриное филе (или обжаренное мясо) — 300 г. • Капуста белокочанная — 200 г (тонко нашинковать). • Огурец (свежий) — 1 шт. (соломкой). • Лук репчатый — 1 шт. (для жарки с мясом). • Кетчуп и Майонез (или чесночный соус) — по 2 ст. л. --- Как готовить (3 шага): 1. Жарим мясо: Нарежьте курицу полосками, посолите, поперчите и обжарьте на сильном огне до румяной корочки (5–7 мин). В конце добавьте нарезанный лук и жарьте еще 2 минуты. 2. Собираем начинку: Смешайте капусту с огурцом в миске, добавьте немного соли и каплю масла (по желанию). 3. Заворачиваем: Разогрейте лаваш в сухой сковороде по 10 сек с каждой стороны (станет эластичным). Выложите в центр: – Соус (кетчуп + майонез). – Горку начинки из овощей. – Сверху — горячее мясо с луком. Секрет заворачивания: Загните низ лаваша внутрь (чтобы начинка не выпала), затем заверните правый и левый края и сверните плотным рулетом. Обжарьте готовый рулет на сухой сковороде с двух сторон до хруста. Приятного аппетита! #шаурма #еда #щп #щитпост #fyp - @sigma_pal1na