@wild.kitchen_ua: КЕБАБ У ЖИРОВІЙ СІТЦІ - коли звичайний кебаб уже не хочеться… 🤤 Спробуйте приготувати його в жировій сітці — різниця вражає! 📌 Інгредієнти: 🥩 Фарш (баранина або яловичина) 🧂 Мелений коріандр 🌿 Хмелі-сунелі 🧄 Сухий часник 🍅 Сухі томати 🧂 Сіль ⚫ Чорний перець 🧅 Дрібно нарізана цибуля 🫑 Дрібно нарізаний болгарський перець 🥓 Бараняча або свиняча жирова сітка 👨🍳 Приготування: До фаршу додаємо всі спеції, цибулю та болгарський перець. Добре перемішуємо і ретельно відбиваємо фарш. 💪 Саме це головний секрет, щоб кебаб не розвалювався. 🥓 Загортаємо у жирову сітку та смажимо на середніх вуглях, постійно перевертаючи до готовності. 🔥 За хвилину до зняття з вогню змащуємо соусом барбекю, щоб отримати апетитну карамельну скоринку. 🌯 Подаємо з лавашем, 🍅 помідорами, 🧅 цибулею та 🌿 кінзою. 🤤 Попереджаємо: після цього рецепта звичайний кебаб може вже не вразити😅 #кебаб #рецепт #сальник #outdoorcooking #смачно