@izinsharestory: Bahan-bahan Adonan Dasar - 3 butir telur ayam segar (suhu ruang) - 9–10 sdm air matang (takaran pas: 1 telur : 3 sdm air) - ½ sdt garam - ½ sdt kaldu bubuk ayam/jamur - Sejumput lada bubuk - ½ sdt tepung maizena/tapioka (opsional, biar lebih lentur) Perlengkapan - Minyak goreng secukupnya (harus agak banyak/ceper) - Tusuk sate secukupnya - Botol bekas saus/gelas mulut kecil (memudahkan tuang)   👩‍🍳 Cara Membuat 1. Siapkan Adonan: Pecahkan telur, masukkan air + bumbu + tepung. Kocok lepas sampai rata dan berbusa tipis—jangan sampai ada gumpalan. 2. Panaskan Minyak: Gunakan api sedang. Tes panas dengan meneteskan sedikit adonan; kalau langsung naik ke permukaan dan berbuih, berarti siap. 3. Tuang & Bentuk: Tuang adonan dari ketinggian ±20 cm dengan gerakan memutar di tengah minyak. Akan langsung mekar jadi jaring keriting. 4. Gulung Cepat: Tunggu 3–5 detik sampai bagian bawah set, segera ambil tusuk sate lalu gulung dari pinggir ke tengah. Tekan sebentar di pinggir wajan supaya minyak tiris dan gulungan rapat . 5. Selesai: Angkat, ulangi sampai adonan habis. Sajikan hangat dengan saus sambal, saus tomat, atau mayones!   💡 Rahasia Sukses Anti Gagal ✅ Takaran Air: Jangan kurang air—nanti telur kental dan tidak keriting; jangan kebanyakan—nanti buyar. ✅ Panas Minyak: Harus cukup panas tapi tidak berasap. Kalau kurang panas, telur tenggelam dan menempel. ✅ Gerakan Menuang: Tuang memutar dari atas supaya menyebar rata jadi sarang halus. ✅ Waktu Menggulung: Lakukan saat baru setengah matang—kalau terlalu kering nanti sulit digulung dan mudah patah.

share story

Open In TikTok:

Region: ID

Friday 03 July 2026 08:53:01 GMT