@olegnuzhnenko: Сырные шарики мак-н-чиз от Снуп Догга 🔥🧀 Для мак-н-чиза: • Макароны рожки — 455 г • Молоко — 480 мл • Сливки — 240 мл • Сливочное масло — 55 г • Мука — 55 г • Острый чеддер — 200 г • Соус Вустершир — 2½ ч.л. • Горчица — 2 ч.л. • Чесночный порошок — 1¼ ч.л. • Чёрный перец — 1 ч.л. • Мускатный орех — ½ ч.л. • Кайенский перец — ¼ ч.л. Готовим мак-н-чиз: Отвариваем макароны до состояния аль денте. Нагреваем вместе молоко и сливки. В отдельной кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем муку и готовим около минуты. Постепенно вливаем горячую молочную смесь и перемешиваем венчиком до загустения. Снимаем с огня, добавляем чеддер, Вустершир, горчицу и специи. Добавляем макароны и тщательно перемешиваем. Перекладываем в форму и убираем в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Для шариков: • Flamin’ Hot Cheetos — 220 г • Яйца — 4 шт. • Моцарелла — 200 г • Масло для фритюра Формируем шарики из охлаждённого мак-н-чиза. В центр каждого кладём кубик моцареллы и хорошо запечатываем. Измельчаем Cheetos в крошку. Каждый шарик обваливаем в Cheetos, затем в яйце и ещё раз в Cheetos. Убираем в морозилку на 5–10 минут. Жарим во фритюре при температуре около 170–175°C до хрустящей золотисто-красной корочки. Подавать сразу после приготовления, пока внутри тянется расплавленная моцарелла. Идеальная закуска под футбол. Смотрю Чемпионат мира и болею за Аргентину вместе с @FONBET

Oleg, The Chef

Open In TikTok:

Region: DE

Friday 03 July 2026 11:36:43 GMT