@claudio_masterchef14: SPAGHETTI ALLO SCOGLIO nato🤪 L’idea è nata all’alba, su uno scoglio al fresco: uno spaghetto allo scoglio freddo. 🌊 L’esperimento è riuscito, ma con una regola precisa: pochissima pasta! Il sugo è un concentrato di mare talmente potente che, se esageri con le dosi, rischia di diventare stucchevole. Per bilanciare il tutto ho sfumato con l’aceto di riso (sì, ho il vizio dell’aceto, tutta colpa del vino di mio padre che era praticamente uguale! 😂). Evapora, resta delicato e dà quel tocco fresco che ricorda un’insalata di mare. C’è ancora qualcosa da perfezionare, ma come prima volta ci siamo. Spazio alle critiche nei commenti, vi aspetto! #Mare #pesce #pastafredda

ale fabbri :

40 pesci morti per due spaghetti

andreazanza :

la pasta è cotta la puoi scolare

Specialbomber :

Tutta sta sega per una forchettata?

Stefano Bosco :

C’ha messo 2 giorni a farla sti 5 grammi di pasta

Reginsalg :

È uno scherzo vero?

nikobasta :

preferisco il vecchio stile...

appgaineasy :

hai praticamente buttato mezzo chilo di pesce per fare due spaghetti in brodo

cursonfloyd98765 :

12 ore di preparazione e 45 secondi per mangiarlo

Yuri :

Penso abbiamo la cagata dell’ anno complimenti😂

al_assane00 :

tutt stu casin per 2 grammi di pasta 😂 con che voglia

roksvill :

All’inizio credevo fossi ironico. Poi sono andato a sporgere denuncia.

Mogwarts_principal :

Tiiz._.f05 :

12 kg di pesce per 6 spaghetti... dormi sereno la notte?

FRANCESCO :

cambia mestiere compa'

Andredoria88 :

50 euro di pesce x condire due spaghetti😂😂😂

Remo :

Spaghetti allo scoglionato

Mary :

Ma la pasta dov'è?

Nunzio Crisafulli :

tutto sto casino per 25 grammi di spaghetti

jejecyylmzx :

mezza giornata per uno spaghetto contato

siria :

mi piacciono tanto i tuoi contenuti ma nel 2026 usare tutto quel pesce per ridurlo a un cucchiaino di salsa è imbarazzante

Tommaso Policicchio :

Capisci bene che : 1h di preparazione e cottura, € 30 di cibo non mi puoi calare 12 spaghetti

CS🎰 :

Che spreco frate

asslai :

e dopo kebab

@claudio_masterchef14 :

Quando è finita la mia esperienza a MasterChef mi sono promesso di non nascondermi più e di mostrarmi sempre senza filtri, senza la paura di sbagliare (come vi raccontavo nel mio Reel "HO SBAGLIATO TUTTO"). Le mie ricette rispecchiano esattamente questo approccio. Non sono uno chef, nessuno mi ha insegnato niente e tutto quello che so l’ho appreso da autodidatta, leggendo libri e guardando video. La cucina è una grande passione scoperta da pochi anni, amo sperimentare e per me è sempre "buona la prima". Ma l’istinto non è calcolo, e quando crei senza un copione prestabilito è facilissimo commettere errori. Mentre preparavo questo piatto mi sono accorto che qualcosa non andava, sia a livello tecnico che di concetto, e guardando i vostri commenti su molti di questi punti vi do assolutamente ragione. Avrei potuto tenermi il video per me per salvare le apparenze e sembrare perfetto come fanno in molti, ma io non sono finto, mi mostro per quello che sono, anche quando è sbagliato. Ho scelto di pubblicarlo lo stesso perché dietro quel piatto ci sono ore di fatica e tempo rubato al mio altro lavoro, conciliare tutto non è facile e non volevo buttare il mio impegno al vento. L'ho condiviso con tutti i suoi difetti e con totale onestà, senza immaginare che diventasse così virale. Mi scuso sinceramente con chi non la pensa come me o se ho fatto passare un messaggio sbagliato che avrei potuto spiegare diversamente. Dopotutto siamo umani, a tutti capita di fallire una ricetta o fare dei passi falsi in cucina tra le mura di casa, solo che spesso nessuno lo viene a sapere. Io non giudico nessuno, perché sono il primo a poter sbagliare, ma prendo questa esperienza sia tecnica che concettuale come uno stimolo per migliorarmi. Il mio obiettivo resta sempre lo stesso: farvi passare dei minuti piacevoli in mia compagnia, continuando a proporvi ricette bellissime, uniche e fuori dal coro. 😉