@alijalal961: الدبس العراقي الأندر في العالم 🇮🇶 دبس العنب الأقدم والأندر في العالم المبتكر في بابل قبل اكثر ٢٠٠٠ سنة يصنع هذا الدبس في موسم قطف العنب وتحديداً العنب الأسود البابلي حيث يقومون بقطف العنب ثم ينقى من الشوائب ثم يغسل ويعصر عصراً جيدا ليستخرجوا عصير العنب الخالص ثم يغلون العصير على النار غلياً بطيئاً إلى أن يثقل قوامه ثم يرفع من النار ويتركونه إلى ان يفقد حرارته بعدها يصبح جاهز للأكل فيأكلونه قديماً بالفطور مع الخبز والقشطة ملاحظة / هذه الطريقة هي محاكاة لأقدم طريقة استخلاص دبس العنب البابلي النادر سعيد بتجربتي هذه لأنني حصلت من خلال تجربتي هذه على لتر من دبس العنب البابلي النادر ذقت طعم الدبس واستطعمت طعمه كما استطعمه أسلافي دمتم بألف خير 🤍