@kubfood: 🥘 ЗАКАРПАТСЬКИЙ БОГРАЧ З ДОМАШНІМИ ГАЛУШКАМИ В ХЛІБІ 🔥 Справжній бограч готують на вогні, у казані та з ароматом диму. Цього разу замість томатної пасти використав соус «Сацебелі» від @Руна Соуси смак вийшов ще більш насиченим. А якщо любите гостреньке, додайте Sriracha від Runa. Зберігайте рецепт! 👇 Інгредієнти (казан 6 л): • сало 150 г • копчені ребра 500 г • яловичина 600 г • свинина 600 г • цибуля 3 шт. • морква 2 шт. • болгарський перець 2 шт. • селера 2–3 стебла • картопля 800 г • соус «Сацебелі» Runa 250–300 г • вода 2,5–3 л • лавровий лист 3 шт. • паприка, сіль, перець • зелень Для галушок: • 1 яйце • 180–200 г борошна • 50–70 мл води • дрібка солі Приготування: 1. Витопіть сало, обсмажте ребра, яловичину та свинину. 2. Додайте овочі, паприку, сіль і перець. 3. Додайте «Сацебелі» Runa, влийте воду, покладіть лавровий лист і тушкуйте до готовності м’яса. 4. Замісіть тісто для галушок із яйця, води, солі та борошна. 5. Додайте картоплю, а за кілька хвилин до готовності - галушки. 6. Варіть, поки вони не спливуть. Подавайте в хлібі із зеленню та Sriracha від Runa. 🔥 #бограч #рецепти #казан #outdoorcooking #українськакухня

Олександр КУБ Кубицький

Open In TikTok:

Region: UA

Saturday 04 July 2026 08:45:25 GMT