@tomocafemoka: 🥐 何十回も焼いてたどり着いた、あんぱんレシピです。 【材料】（小さめ10個分） ・強力粉 220g ・薄力粉 30g ・きび砂糖 40g ・塩 4g ・スキムミルク 10g ・全卵 32g ・ドライイースト 3.5g ・水 112g ・無塩バター 36g ・あんこ 500g ・黒ごま、塗り卵 適量 【作り方】 ① パン生地を作る ② 一次発酵（35℃・40分） ③ 10分割 ④ ベンチタイム15分 ⑤ あんこを包む ⑥ 二次発酵（35℃・40分） ⑦ 塗り卵・黒ごまをのせる ⑧ 200℃で約10分焼く ※発酵時間・焼き時間は目安です。 包あんのコツや失敗しない包み方は、YouTubeで詳しく解説しています🥐✨ ・ #あん#あんぱんン#パン作りン#パンレシピう#おうちパン理