@lievito.mamma: Lievito Madre ansetzen - Tag 6

20 g vom Ansatz gestern 20 g Wasser
40 g Mehl Der Knips ist dafür da, um ein bisschen mehr Oberfläche zu erzeugen und den wilden Hefen Raum zu lassen, sich etwas besser zu entfalten und auszutoben. Das muss nicht unbedingt, dass mache ich bei meinem sehr aktiven Lievito auch nicht, aber beim Ansetzen tut das wirklich gute Dienste leisten.

Die Reste kannst du mit Wasser auflösen und damit Blumen gießen. Die mögen das witzigerweise sehr und meine Hortensien gedeihen prächtig damit. Da der Ansatz ja noch nicht aktiv ist, kannst du mit diesen Resten nicht viel anfangen, aber wie gesagt, die Blumen freuen sich :-) 

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Saturday 04 July 2026 15:51:35 GMT