@bake.yourdreamscometrue: 🥭🍅🍋🍑🥝🍓🥥💛fruchtige - TORTENCREME 💛🍋🍅🫐🥭 Sie ist blitzschnell fertig und passt hervorragend in (fast) jede Torte! Die Fruchtsorte ist austauschbar - das Rezept bleibt aber immer gleich. Diese Creme eignet sich übrigens auch hervorragend zum aromatisieren von Buttercreme und auch whipped ganache! Da eingekocht, leidet die Konsistenz nicht so schnell. Die Menge reicht für mehrere Torten, ihr könnt die Reste einfrieren! Oder ihr halbiert alle Zutaten 🤗🙏🏻Hier gibts das Rezept für euch: PS: als anzeige markiert, weil Produkte verlinkt 🩷ZUTATEN: 250g Mangopüree (zB von @franzoesischkochen oder selbst hergestellt mit zB TK Mango) 250g Passionsfruchtpüree (zB von @franzoesischkochen ) 50g Stärke 60ml Zitronensaft 150g Zucker 40g Butter 🩷ZUBEREITUNG: Mango- und Maracujapüree in einen Topf geben. Zusammen mit dem Zucker unter rühren aufkochen. Zitronensaft mit stärke verrühren und hinzugeben, sobald die Püree - Zuckermischung kocht. Weiter rühren bis alles andickt und den Topf dann vom Herd nehmen. Die kalte Butter hinzugeben und rühren bis sie geschmolzen und mit der Creme gut vermengt ist. Mit Folie abgedeckt abkühlen lassen, sodass sich keine Haut bilden kann. Bestenfalls am Vortag vorbereiten und kühl aufbewahren. Dann könnt ihr eure Torte damit füllen und euch auf eine intensiv fruchtige Komponente in eurer Torte freuen 🥰 Probiert es aus und verlinkt mich gern, damit ich nichts verpasse 💛🥭 #bakeyourdreamscometrue #einfacherezepte #einfachbacken #mangopassionfruitcake #tortencreme
