@blackclod: #creatorsearchinsights تو هایلایت هنرمند ها😍 @mahnaz_cookk مواد لازم برای برگر: سردست گوساله ۳۷۵ گرم قلوه گاه گوسفندی۱۷۵گرم پیازچه ۳۰ گرم کره حیوانی ۲۵ گرم سیر۲ حبه سس خردل۱۰ گرم نمک،پودر سیر،پاپریکا،آویشن،فلفل سیاه،زیره،پودرپیاز،تخم گشنیز (۱/۲ق چ)هرکدام ابتدا پیازچه ،ادویه ها و سیر پوره کنین و بعد به ترکیب گوشت اضافه کنین حالا کره بزنین و ورز بدین به مدت۴ دقیقه روش سلفون بذارین و بذارین حداقل ۱ ساعت داخل یخچال ،اگر قالب دارین اندازه ۱۲۰ گرمی قالب بزنین و اگر ندارین به اندازه یک کوفته بردارین داخل سر شیشه مربا بهش فرم بدین بذارین فریزر تا نیمه منجمد یا منجمد بشه و بعد داخل تابه نچسب هر طرفش رو ۴ دقیقه سرخ کنین(برگر مدام نیاز نیست بچرخونین) و جمع شدن این برگر طبیعیه چون درصد گوشت بالاست❤️ولی از لحاظ بافت و مزه بی نهایت خوبه 🤌🏻 مواد لازم برای خمیر : آرد سفيد قنادى (آرد سه صفر) ۴۰۰ گرم شير ۱۰۰ گرم آب پنجاه گرم ولرم خمير مايه ۷ گرم شكر ۲ ق غ نمک ۱ ق چ تخم مرغ يك عدد كره ۳۰ گرم همه مواد خشك رو تركيب كن بعد تخم مرغ واب و شير خنك اضافه كن، حالا ۵ دقیقه ورز بده تا خمير جمع شه ، بعد كره بزن ورز بده تا خمير نر #fürdich #پشتون_تاجیک_هزاره_ازبک_زنده_باد🇦🇫 #iran

14936

584

2026-07-05 12:53:07

To see more videos from user @blackclod, please go to the Tikwm homepage.