@losev_fit: 🧀 НАСТОЯЩИЙ ДОМАШНИЙ СЫР Я давно хотел проверить этот рецепт, потому что не верил, что из обычного творога может получиться настоящий плавленый сыр. Но результат превзошёл все ожидания 😍 🛒 Ингредиенты: 🤍 Творог 1,8- 2 % (любой) — 1 кг 🥛 Молоко 2,5-3,2 % — 1 л 🥚 Яйца — 2 шт. 🧈 Сливочное масло — 20 г ✨ Сода — 1 ч. л. 🧂 Соль — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ В кастрюлю вливаем молоко, добавляем творог и соль. 2️⃣ Ставим на средний огонь и варим 10–12 минут, пока не начнёт отделяться сыворотка. 3️⃣ Откидываем творог на дуршлаг и даём хорошо стечь всей жидкости. 4️⃣ Возвращаем творожную массу обратно в кастрюлю. 5️⃣ Добавляем сливочное масло. 6️⃣ Яйца смешиваем с содой и вливаем к творогу. 7️⃣ Постоянно помешивая, готовим массу на небольшом огне, пока она полностью не станет однородной, гладкой и тягучей. 8️⃣ Перекладываем сыр в форму, накрываем пищевой плёнкой в контакт и оставляем полностью остыть. 9️⃣ Затем убираем в холодильник до полного застывания. 100 г примерно: 🥩 Белки: 19 г 🧈 Жиры: 7 г 🍞 Углеводы: 4 г 🔥 Калорийность: ~ 170 ккал Получается очень нежный, тягучий домашний плавленый сыр без лишних добавок. Ммм… вкусненько 🤤🧀 Больше рецептов и полезных гайдов https://t.me/losev_fit/600

Тгк: losev_fit

Open In TikTok:

Region: DE

Sunday 05 July 2026 04:36:16 GMT