@for_thetable: レシピはキャプションで👇️ Scroll down for English. 火を使わずに作れる、さっぱり味の前菜です。 さっぱりとしたクリームチーズソースが、濃厚なサーモンと相性抜群です👨‍🍳 《サーモンとズッキーニのインボルティーニ》 ■材料:2‐3人分 ◯サーモン生食用　160g ◯塩　2g ◯ズッキーニ　1/2本 【A】クリームチーズ　60g 【A】レモン果汁　小さじ1 【A】すりおろしにんにく　少々 【A】塩　少々 ◯レモンの皮　適量 ◯ピンクペッパー　(お好みで) ■作り方 ［下準備］サーモンは両面に塩を振り冷蔵庫に10分置き、流水で洗い水気を拭う。ズッキーニは縦にスライス、クリームチーズは常温に戻す。レモンの皮（黄色い部分）は千切り。 ①ボウルに【A】を合わせ、混ぜる。 ②サーモンをスライスする。 ③ズッキーニを少し重ねて2枚並べ、サーモン・①をのせて巻く。 ④器に盛り、レモンの皮・ピンクペッパーを散らす。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ English Recipe ━━━━━━━━━━━━━━━━━ This is a refreshing appetizer that requires no cooking over heat. The light, tangy cream cheese sauce pairs perfectly with the rich salmon. 👨‍🍳 《Salmon and Zucchini Involtini》 ■Ingredients: 2-3 servings ◯160g Sashimi grade salmon ◯2g Salt ◯1/2 Zucchini 【A】60g Cream cheese 【A】1 tsp Lemon juice 【A】A pinch Grated garlic 【A】A pinch Salt ◯Lemon zest ◯(Optional) Pink peppercorns ■Instructions ［Preparation］Sprinkle salt on both sides of the salmon and let it rest in the refrigerator for 10 minutes, then rinse under running water and pat dry. Slice the zucchini vertically into thin strips, and bring the cream cheese to room temperature. Finely julienne the lemon zest (yellow part only). ①Combine all ingredients of 【A】 in a bowl and mix well. ②Slice the salmon. ③Overlap two strips of zucchini slightly, place the salmon and the mixture from step ① on top, and roll them up. ④Plate the rolls, then scatter the lemon zest and pink peppercorns over the top.

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Sunday 05 July 2026 06:38:04 GMT