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Dung Trương Kids
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Sunday 05 July 2026 08:09:29 GMT
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Mousse de Feta au Basilic & Aubergines Fondantes 🍆 Envie d'une entrée légère, originale et terriblement addictive ? Cette association de feta fouettée, aérienne à souhait, et de dés d'aubergines rôties est une vraie merveille. C'est le mariage parfait entre le crémeux du fromage et le caractère fondant du légume, le tout relevé par la fraîcheur du basilic. Une recette simple, chic et idéale pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine. Ingrédients : 200 g de feta 100 g de fromage frais nature 2 aubergines moyennes 1 bouquet de basilic frais 1 gousse d’ail Huile d’olive Sel et poivre du moulin Quelques pignons de pin torréfiés (optionnel) Préparation : Rôtissage des aubergines : Préchauffez votre four à 200°C. Coupez les aubergines en petits dés réguliers. Mélangez-les avec un filet d'huile d'olive, l'ail haché, du sel et du poivre. Étalez sur une plaque et enfournez pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et fondants. Laissez tiédir. La mousse de feta : Dans un mixeur, placez la feta émiettée, le fromage frais et la majorité des feuilles de basilic. Mixez jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et mousseuse. Si besoin, ajoutez un trait d'huile d'olive pour détendre le mélange. Le dressage : Répartissez la mousse de feta dans des verrines ou de petites assiettes creuses. Disposez harmonieusement les dés d'aubergines tièdes sur le dessus. La touche finale : Arrosez d'un mince filet d'huile d'olive, parsemez de quelques pignons de pin torréfiés et décorez avec les feuilles de basilic restantes. Servez sans attendre pour profiter du contraste des textures. #recette #basilic #feta #aubergine
Mousse de Feta au Basilic & Aubergines Fondantes 🍆 Envie d'une entrée légère, originale et terriblement addictive ? Cette association de feta fouettée, aérienne à souhait, et de dés d'aubergines rôties est une vraie merveille. C'est le mariage parfait entre le crémeux du fromage et le caractère fondant du légume, le tout relevé par la fraîcheur du basilic. Une recette simple, chic et idéale pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine. Ingrédients : 200 g de feta 100 g de fromage frais nature 2 aubergines moyennes 1 bouquet de basilic frais 1 gousse d’ail Huile d’olive Sel et poivre du moulin Quelques pignons de pin torréfiés (optionnel) Préparation : Rôtissage des aubergines : Préchauffez votre four à 200°C. Coupez les aubergines en petits dés réguliers. Mélangez-les avec un filet d'huile d'olive, l'ail haché, du sel et du poivre. Étalez sur une plaque et enfournez pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et fondants. Laissez tiédir. La mousse de feta : Dans un mixeur, placez la feta émiettée, le fromage frais et la majorité des feuilles de basilic. Mixez jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et mousseuse. Si besoin, ajoutez un trait d'huile d'olive pour détendre le mélange. Le dressage : Répartissez la mousse de feta dans des verrines ou de petites assiettes creuses. Disposez harmonieusement les dés d'aubergines tièdes sur le dessus. La touche finale : Arrosez d'un mince filet d'huile d'olive, parsemez de quelques pignons de pin torréfiés et décorez avec les feuilles de basilic restantes. Servez sans attendre pour profiter du contraste des textures. #recette #basilic #feta #aubergine

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