@olivier.lin1: Recette détaillée : les amis, aujourd'hui je vous propose une recette qui va faire plaisir à tous les amateurs d'apéro et de football ! ⚽🥔 Des pommes de terre farcies à ma façon : ultra croustillantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur et avec une farce hyper gourmande. Franchement, avec un match entre amis et une petite bière, c'est un énorme banger. Pommes de terre farcies : • 2 pommes de terre • 4 càs de farine de riz gluant Farce : • 50 g de poivron • 50 g de carotte • 50 g d'oignon • 150 g de porc gras haché • 150 g de porc maigre haché • 1 càs de sauce huître • 1 càs de sauce soja foncée • 30 g de cébette • 1 càs de fécule de pomme de terre Sauce aux herbes : • 3 càs de fromage blanc • Basilic • Menthe • Jus de citron • Sel, poivre Commencez par cuire les pommes de terre à la vapeur pendant environ 20 minutes. Petit tip : elles doivent être bien cuites pour obtenir une pâte parfaitement lisse. Pendant ce temps, taillez le poivron, la carotte et l'oignon en petits dés. Faites revenir le porc avec la moitié des légumes, ajoutez la sauce huître, la sauce soja foncée et une pincée de sucre. Ajoutez ensuite le reste des légumes, la cébette et la fécule pour lier le tout. Pour la sauce, mélangez le fromage blanc avec la menthe, le basilic, le jus de citron, le sel et le poivre. Une sauce ultra fraîche qui fonctionne avec absolument tout. Écrasez les pommes de terre, ajoutez la farine de riz gluant jusqu'à obtenir une pâte homogène. Formez des boules, garnissez-les de farce puis refermez-les délicatement. Faites frire à 175°C pendant 4 à 5 minutes jusqu'à obtenir une belle coloration dorée. Servez avec la sauce aux herbes et régalez-vous ! Dites-moi en commentaire : vous êtes plutôt team apéro devant le foot ou team canapé-série ? 😉 #tiktokfood #astuce #FoodTok #cuisine #recette #fyp #pourtoi #recettechinoise #chinesefood #chef ##cuisinemaisonfacile

Olivier Lin

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Sunday 05 July 2026 08:56:12 GMT