@moment_gourmand: Réponse à @zinouche57 Recette 3 mousse au chocolat : Chocolat noir : 140g de chocolat noir 100g de lait 4g de gelatine 200ml de crème liquide montée en chantilly Chocolat au lait: 170g de chocolat au lait 100g de lait 4g de gélatine 200ml de crème liquide Chocolat blanc: 200g de chocolat blanc 100g de lait 6g de gélatine 1 gousse de vanille 200ml de crème liquide Genoise: 90g de sucre 90g de farine 3 œufs Arôme vanille #mousse #moussedechocolate #entremet #fyp #pourtoi
il faut faire une chantilly seulement au premier chocolat et pas les autres ??
2026-07-06 14:28:34
11
Cissy Dem Dem 🇨🇮 :
svp quesque je peux utiliser pour remplacer la gélatine
2026-07-07 07:34:08
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lesgourmandisesdeJoëlle :
merci vraiment c est très bien détaillé 🥰
2026-07-06 06:22:36
3
nonooona1 :
Je veux bien une part svp.
2026-07-05 10:53:50
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奶油色 :
esque je peux servir gelatine en poudre svp
2026-07-07 02:26:05
0
أم عبد الله :
bonjour ! j'espère que vous allez bien. Merci beaucoup pour la recette.
J'aimerai savoir si c'est le même procédé avec la gélatine en poudre
2026-07-19 11:38:59
1
Cecile :
trop envie d'essayer cette recette 😊le contour en plastique tu l'as acheté à quel endroit ? je te remercie
2026-07-05 21:18:02
1
Ashley :
Si je peux me permettre je fais également cette pâtisserie avec en plus un croustillant praliné, il vaut mieux incorporer la chantilly petit à petit dans le mélange chocolat que l’inverse
2026-07-19 08:57:07
1
Dolorès Monteiro :
svp la recette
2026-07-08 19:51:19
1
simplement moi🫠 :
cb temp la cuisson la génoise svp
2026-07-19 12:31:20
0
Melsa ❤️❤️ :
Ah donc on utilise du lait entier + la crème fraiche
2026-07-06 05:45:48
2
chipsClaude Leger :
coucou , tip top au faite sa fait 120gr de gelatine?
2026-07-06 13:17:25
0
Ginie :
c'est pas un peu liquide comme mousse ?
2026-07-05 21:23:29
1
fresita :
le lait entier est différent de la créme chantilly par ce moi j'utilise généralement la crème liquide entière pour fondre mon chocolat
2026-07-06 09:51:33
1
zen :
bonjour vous couper pas en deux la génoise ? en faite je n'ai pas bien compris désolée oups
2026-07-05 14:34:52
3
Rosaz :
Et à chaque rajout de mousse il faut attendre 2h ..!? c bien ça?😅
2026-07-28 10:40:25
3
lesgourmandisesdeJoëlle :
on le conserve au frigo ou congélateur svp
2026-07-06 06:23:36
1
Magalie Danet :
bonjour c'est pour combien de personnes ? s'il vous plaît Merci
2026-07-19 17:51:38
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Lea Tisseuil :
Vous monter la crème liquide en chantilly en la mixant juste puis vous ajouter le chocolat ?
2026-07-06 04:06:43
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Sandy Sandy Seb :
cc a quelle température faire cuire la génoise et combien de temps ?
🌸
2026-07-07 05:28:06
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Mccttano :
petit conseil pour le chocolat blanc si vous faite au micronde baisse les wat et vérifier plusieurs fois car c'est pas comme les autres chocolat ✨ et la crème c'est minimum 30% de matière grasse
2026-07-06 10:39:22
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Sandy.the.one :
Merci pour cette recette ça a l’air bon. Mais du coup cela prend beaucoup de temps s’il faut attendre entre chaque couche
2026-07-06 08:18:05
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murierlmzbeatrice :
bonjour ont le met pas au congélateur ?
2026-07-23 21:23:15
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simplement moi🫠 :
a top samedi soir je fete les 23 ans de mon fils je vai lui faire celui là en plus merci pour la recette
2026-07-19 12:30:15
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