@minopanchan: 【 万能パン生地レシピ 】 今回はホームベーカリーにお任せ👩🏻‍🍳🤍 パン粉がサクサクで美味しかった🤭 ①ウインナーパン (4個) ②ソフトベーコンエピ (2個) ③バジルチーズロール (6個) わたしのイチオシはバジルチーズ🌿🤎 ──材料── ・強力粉 250g ・水 160g (ホームベーカリーで作る場合は、生地がゆるく感じたので、私は冷水160gで作ってます🚰) ・砂糖 15g ・塩 4g ・無塩バター 15g ・ドライイースト 3g ①バター以外の材料をひとまとまりになるまでこねてもらう→バターを加え、なめらかになるまでこねてもらう ＊生地がベタついたり、グルテン膜ができにくい場合は、ボウルをかぶせて10分ほど休ませると扱いやすくなります🍞✨ ②一次発酵 35℃で40〜50分（約2倍になればOK） ③成形後、二次発酵 35℃で30〜40分 ④お好みで仕上げをして、180℃に予熱したオーブンで12〜16分焼く🌞✨️ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #パン生地 #万能生地 #パン作り #惣菜パン

みのパン日記🍞

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Sunday 05 July 2026 10:35:30 GMT