@tereza6226: Зимой открыли баночку и ахнули, как вкусно – хрустящие кабачки на зиму. Ингредиенты кабачки, 5 шт; морковь, 2 шт; зелень по вкусу; перец горошек по 5 шт. в банке; перец душистый по 3 шт; чеснок по 1 зубчику; вода, 1л; соль, 1 ст.л; сахар, 3 ст.л; уксус 9%, 50 мл. Приготовление: Кабачки промываем и с помощью овощечистки режем на тонкие слайсы. Морковь натираем на грубой терке или на терке для корейской моркови. Банки и крышки хорошо моем. На дно каждой банки укладываем зелень, специи, чеснок и немного моркови. Пластинки кабачков скручиваем рулетами и укладываем в банку до половины. Сверху кладем морковь, зелень и укладываем снова рулетики кабачков. Сверху кладем зелень. Для маринада смешиваем воду с солью и сахаром, доводим до кипения и варим, пока не растворятся ингредиенты. Когда все закипит, вливаем уксус, перемешиваем. Заливаем маринад в банки, накрываем крышками и ставим в кастрюлю на полотенце. Наливаем теплую воду по горлышку. После того как вода в кастрюле закипит, стерилизуем 15 минут. Закручиваем крышки, переворачиваем и оставляем полностью остывать. Хранить заготовку можно в прохладном месте или в подвале. Рулетики получаются очень вкусными, хрустящими и пряными, прекрасно сочетаются с мясными нарезками, творожными и другими блюдами. Приятных заготовок!!!

Виктория🧶,носочная Рапсодия :

огурчики тоже так закатываю с перчиком.. в этом году специально приобрела слайсер

Kiti :

какой хрустящие если 15минут стерилизовать😁😁

. :

Спасибо огромное Вам за понятный рецепт низкий Вам поклон!!!! А вы люди читайте внимательно рецепт! Вам человек написал всё по полочкам не задалбыаайте автора! Ещё раз Вам искренняя благодарность!

Оксана Левицька :

А переклад де по-українськи?

Lidia :

и кабачков никаких не захочешь,столько мороки,тонюсенько нарезать,а ещё накрутить трубочки😂😂😂😂,а ещё........... всё,никогда😁

Toma 🌹 :

Стерелізувати що не потрібно?

Bolit$ka :

слава богу,у нас кабачки и зимой продаются

Нина :

это кому делать нечего

𝓖𝓪𝓵𝓲𝓷𝓪 :

Красиво когда кабачки разного цвета, в середину кабачка кладу пластину огурца. Каждый год готовлю. Кропотливая работа.

Валентина Башняк :

Здравствуйте.Где брали красивые крышки?

VEROCHKA :

Красиво,а если вкусно,то конечно же Супер!!!

Natalie :

Кто расскажет как так порезать на слайсы.. И потом скрутить... Они ведь трескаются

j0pshzekmgj :

Кабачки только зацвели . Но я положила в копилку рецепт ! 👍😂😂

lidiya :

попробую, спасибо

Наталия Макарова :

Благодарю за интересный рецепт! Попробую! Как раз кабачки подоспели🥰👍

user6173588391356 :

можно морковь изначально закрутить в рулетики,добавить болгарский перец.

Toma 🌹 :

щось я не бачу стерилізації,вибачте може я не добачаю,чи щось не зрозуміла.

Раиса Павловна :

Лучше вкусного кабачка,это соленый огурец 🥰🥰🥰

Liana49vm M :

очень красиво, но и очень заморочливо в приготовлении, а вкус средний

ольга сытова :

Я делала два года назад. Удивить гостей красотой можно, но делать их не быстро. На пластину кабачка положила пластину огурца( из переростков), потом скручивал. Мои коллеги сказали- больше заморачиваться не будут.

user5196183505182 :

Тоже попробую,смотрится красиво.

Наталі :

а коли їсти тримати на виделці щоб не розкрутилось?

Galin_65_ :

12234 :

Цікавенько цікавенько. Дякую. Треба спробувати.