@zahra_chocovania: التيراميسو هنا ⬇️ المقادير: 4 صفار بيض 130 جم سكر أبيض عود فانيليا، أو 2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا عالية الجودة 500 جم جبنة ماسكربون 120 مل كريمة خفق للقهوة: 2 دبل شوت إسبريسو (4 شوتات إجمالًا) 200–230 مل ماء لكل دبل شوت للتجميع: 28 قطعة ليدي فنغر بودرة كاكاو للتزيين ⸻ الطريقة: - في وعاء مقاوم للحرارة، اخفقي صفار البيض مع السكر وبذور عود الفانيليا (أو خلاصة الفانيليا)، ثم ضعي الوعاء فوق حمام مائي مع الخفق المستمر حتى تصل حرارة الخليط إلى 70°م. - ارفعي الوعاء مباشرة من الحمام المائي وضعيه فوق وعاء مملوء بالثلج حتى يبرد الخليط تمامًا. - أضيفي جبنة الماسكربون، ثم اخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا. - في وعاء آخر، اخفقي كريمة الخفق حتى تتماسك، ثم أضيفيها إلى خليط الماسكربون وقلّبي برفق حتى تمتزج المكونات. - حضّري القهوة بمزج كل دبل شوت إسبريسو مع 200–230 مل ماء، ثم اتركيها لتبرد. - اغمسي 14 قطعة ليدي فنغر في القهوة غمسة سريعة، ثم رتبيها في قاع الصينية. - وزّعي نصف كمية الكريمة فوق طبقة الليدي فنغر. اغمسي الـ14 قطعة المتبقية من الليدي فنغر في القهوة غمسة سريعة، ثم رتبيها فوق الكريمة. - وزّعي ما تبقى من الكريمة بالتساوي على الوجه. - غطّي الصينية واتركيها في الثلاجة حتى اليوم التالي. - قبل التقديم مباشرة، انخلي بودرة الكاكاو على الوجه وقدّميها باردة. —- #وصفة #حلا #تيراميسو #fyp #explore

Zahra Ali

Open In TikTok:

Region: SA

Sunday 05 July 2026 12:59:11 GMT