✨ Мақтадай жұмсақ, хош иісті үй булочкалары 😍 Бір рет жасап көрсеңіз, дүкеннен алмайсыз! Жұмсақ, үлпілдек, үсті қытырлақ стрейзельмен — шайға таптырмас тәтті тоқаштар. ☕️🥐 Қажетті ингредиенттер: Қамырға: • Ұн – 500–600 г (қамырдың консистенциясына қарай) • Қант – 4–5 ас қасық • Тұз – 0,5 ас қасық • Құрғақ ашытқы – 8 г • Сары май – 60 г • Сүт – 100 мл Amiran 3,2% • Жылы су – 200 мл • Жұмыртқа – 1 дана Стрейзель (үстіне себуге): • Сары май – 50 г • Ұн – 3 ас қасық • Қант – қалауыңызша Үстіне жағуға: • 1 жұмыртқаны жақсылап шайқап, булочкалардың бетіне жағыңыз. 💡 Кеңес: Булочкалардың бетіне жұмыртқаны жағып болған соң, үстін жауып, бөлме температурасында тағы біраз көтерілгенше қалдырыңыз. Сонда булочкалар әдемі жылтырап, үлпілдеп піседі. Ал егер толық көтеріліп кеткен қамырға жұмыртқа жақсаңыз, қамыр шөгіп қалуы мүмкін. ⸻ ✨ Невероятно мягкие домашние булочки со штрейзелем 😍 Воздушные, ароматные и очень нежные булочки с хрустящей сладкой крошкой. Отличный вариант к чаю, который понравится всей семье! ☕️🥐 Ингредиенты: Для теста: • Мука – 500–600 г (в зависимости от консистенции теста) • Сахар – 4–5 ст. ложек • Соль – 0,5 ст. ложки • Сухие дрожжи – 8 г • Сливочное масло – 60 г • Молоко – 100 мл • Тёплая вода – 200 мл • Яйцо – 1 шт. Для штрейзеля: • Сливочное масло – 50 г • Мука – 3 ст. ложки • Сахар – по вкусу Для смазывания: • 1 яйцо, слегка взбить и смазать поверхность булочек перед выпечкой. 💡 Совет: После того как смажете булочки яйцом, накройте их и оставьте при комнатной температуре ещё немного подойти. Так они получатся красивыми, блестящими и пышными. Если смазывать уже полностью подошедшее тесто, оно может осесть. - @didosha.asxanasy