@mutfakfirinim: MUFFİN KALIBINDA PORSİYONLUK ÇITIR ÇITIR EKMEKLER 👌 MUFFİN KALIBINDA EKŞİMAYALI EKMEK 500 gr baklavalık un 350 gr su 100 gr ekşimaya 10 gr tuz Un,su,ekşimaya karıştırıp 1 saat dinlendirdim. Tuzu ekleyip 3-4 dk karışana kadar yoğurdum. 30 dk arayla 3 kez katlama yapıp hamuru böldüm ve susamla kaplayıp muffin kalıbına koydum Bu şekilde buz dolabında ertesi güne kadar bekledi. 230 derecede içinde suyla birlikte ısınmış fırında 15-16 dk pişti. #ekmek #ekşimayalıekmek #sourdoughbread #muffins