Bjoernskitchencookandbbq
Region: DE
Sunday 05 July 2026 15:44:11 GMT
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Hexe :
Himmlisch lecker 😋
2026-07-05 15:48:51
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Bjoernskitchencookandbbq :
Kirsch-Streuselkuchen vom Enders Urban II Pro Zutaten Teig * 250 g Mehl * 125 g weiche Butter * 100 g Zucker * 2 Eier * 1 Päckchen Vanillezucker * 2 TL Backpulver * 1 Prise Salz Belag * 1 Glas Sauerkirschen (ca. 350–370 g Abtropfgewicht) * 1 EL Speisestärke Streusel * 200 g Mehl * 120 g kalte Butter * 100 g Zucker * 1 Prise Salz * 1 TL Zimt (optional) ⸻ Zubereitung 1. Grill auf 175–180 °C vorheizen. 2. Sauerkirschen gut abtropfen lassen und mit der Speisestärke vermengen. 3. Alle Zutaten für den Teig verrühren und in eine gefettete Springform (26 cm) füllen. 4. Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen. 5. Aus den Zutaten für die Streusel Streusel kneten und über den Kirschen verteilen. ⸻ Backen auf dem Enders Urban II Pro * Nur einen Brenner auf kleiner bis mittlerer Stufe einschalten. * Den zweiten Brenner ausgeschaltet lassen (indirekte Hitze). * Die Springform auf die Seite ohne eingeschalteten Brenner stellen. * Ideal ist ein Pizzastein oder eine Gussplatte unter der Form. * Deckel geschlossen halten. * Backzeit: 50–60 Minuten. Garprobe: Mit einem Holzstäbchen prüfen. Bleibt am Teig nichts mehr haften, ist der Kuchen fertig.
2026-07-05 15:45:10
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