Si te gustan las recetas caseras fáciles, guarda este Reel porque esta combinación es un auténtico espectáculo: patatas al ajillo con calamar a la parrilla y salsa verde. Un plato tradicional, lleno de sabor, perfecto para una comida o cena especial sin complicaciones. Las patatas quedan tiernas y llenas del sabor del ajo y el perejil, mientras que el calamar, cocinado a la plancha, queda dorado, jugoso y acompañado de una salsa verde fresca que convierte esta receta en un auténtico lujo. Ingredientes (para 2-3 personas)👇🏻 Patatas al ajillo: - 500 g de patatas - 3 dientes de ajo - 1 puñado de perejil fresco - 3 cucharadas de vinagre - 50 ml de agua - Aceite de oliva (para freír) - Sal Calamar a la parrilla: - 2 calamares medianos (limpios) - 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra - Sal en escamas al gusto Salsa verde: - 1 diente de ajo - 1 puñado de perejil fresco - Zumo de 1/2 limón - 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Elaboración: 1. Corta las patatas en rodajas finas y fríelas en abundante aceite hasta que empiecen a dorarse. Escúrrelas y resérvalas. 2. Machaca en un mortero los ajos con el perejil y una pizca de sal, añade el vinagre y mezcla bien hasta obtener una majada homogénea. 3. Retira casi todo el aceite de la sartén, incorpora las patatas, la majada y un chorrito de agua. Cocina un par de minutos para que absorban todo el sabor. 4. Seca muy bien los calamares y cocínalos en una plancha muy caliente con un poco de aceite hasta que estén dorados por ambos lados. 5. Mezcla ajo muy picado, perejil, zumo de limón y aceite de oliva para preparar la salsa verde. 6. Sirve el calamar sobre las patatas al ajillo, añade la salsa verde y termina con unas escamas de sal. 👉🏻 Si disfrutas de la cocina tradicional, las recetas fáciles, los platos con calamar, las patatas al ajillo y las recetas con aceite de oliva virgen extra, este Reel es para ti. 👉🏻 Cuéntame en comentarios: ¿eres más de patatas al ajillo o de calamar a la plancha? Y si conoces a alguien que disfrutaría de esta receta, compártesela. 👉🏻 Guarda este Reel para prepararlo en casa este verano. #patatasalajillo #calamar #recetascaseras #cocinatradicional #cocinaconnoelia - @cocinaconnoelia