2️⃣ DUE RICETTE CON UN SOLO SCARTO! 😱 🍈 Sto parlando delle bucce del melone! Si prestano a tantissimi usi, ma questi sono davvero particolari. Ho preparato una CONFETTURA SFIZIOSA perfetta a colazione, nei dolci o anche in abbinamento a ingredienti sapiti, e una BEVANDA FERMENTATA naturalmente FRIZZANTE e dissetante che vi farà dimenticare il tè del supermercato 🔥 👉 Negli anni ho preparato varie ricette con questa parte del melone: chutney, sottaceti, sottoli... ma queste mi piacciono particolarmente perché sono facilerrime. Voi avete altre idee per usarle? O semplicemente, come spesso mi scrivete, le date a conigli, maiali e galline (che credo ormai mi odino)? 😂 Fatemelo sapere nei commenti! 💬 ⚠️ Mi raccomando, cercate di usare un melone biologico se potete, altrimenti lavatelo bene sotto acqua corrente e con una spugna! 📌 INGREDIENTI PER LA CONFETTURA ALLE BUCCE DI MELONE 300 g g di bucce di melone 100 g di zucchero Succo di mezzo limone - io ce lo avevo solo congelato ma ovviamente va bene anche fresco. Se la avete anche la scorza di limone ci sta molto bene Zenzero in polvere 1/2 mela (serve per addensare) 📍Tagliate mela e bucce di melone a cubetti piccoli e cuocetele in una pentola con tutti gli altri ingredienti per un'oretta circa, aggiungendo un bicchiere d'acqua e coprendo con un coperchio. Una volta morbide frullate tutto con un minipimer e mettete in un barattolo! ⚠️ La confettura si conserva così per 5-7 giorni, ma se volete farla durare più a lungo seguite le linee guida del Ministero della Salute per la realizzazione di conserve sicure fatte in casa, le trovate facilmente online. 📌 INGREDIENTI PER LA BEVANDA FERMENTATA 300 g di buccia di melone più la polpa interna priva dei semi 1,5 itri di acqua declorata (se la usate di rubinetto lasciatela decantare una notte e il cloro evaporerà) 150 g di zucchero di canna integrale 1 manciata di chiodi di garofano 📍 Versate tutti gli ingredienti in un grande barattolo. Coprite con un panno e lasciate fermentare 48 ore, mescolando il tutto dopo 24 ore. 📍 Filtrate il composto e imbottigliatelo (usando bottiglie adatte alle bevande gassate) lasciando il giusto spazio per la carbonazione. Lasciate fermentare altre 48 ore a temperatura ambiente e poi trasferite in frigorifero! ⚠️ Fate attenzione quando aprite la bottiglia, trovate molti tutorial su come farlo online :) - @rucoolaaa