@serekszop_w_kuchni: Przepis na domową pasztetową w słoikach 😁 Składniki: Łopatka wieprzowa - 1,2 kg Podgardle - 0,5 kg Słonina - 0,5 kg Boczek -0,5 kg Wątroba wieprzowa - 0,4 kg 1 większa cebula podsmażona na złoty kolor Przyprawy Sól 3 łyżeczki Pieprz biały 2 łyżeczki Mielona gałka muszkatołowa 1 łyżeczka Papryka wędzona 1 łyżeczka Czosnek granulowany 1 łyżeczka Opcjonalnie majeranek Do parzenia mięsa liście laurowe i ziele angielskie Słoiki 350ml Sposób przygotowania: Łopatkę, podgardle i słoninę kroimy na grube paski i gotujemy na małym ogniu w wodzie do zmiękczenia mięsa. Z liściem laurowym i zielem angielskim .Po ugotowaniu wyciągamy do wystudzenia. Wątrobę parzymy przez 10/15 minut w wywarze po gotowaniu mięs (na wyłączonym palniku). Po tym czasie odstawiamy do wystudzenia. Mielimy mięso oraz wątrobę i cebulę na sitku makowym dwukrotnie Mieszamy wszystko razem w misce. Do farszu wlewamy odpowiednią ilość wody, w której gotowaliśmy mięso oraz wątrobę, tak aby otrzymać kleistą konsystencję pasztetowej. Po otrzymaniu odpowiedniej konsystencji doprawiamy farsz przyprawami i przekładamy do słoików. Parzymy pasztetową w wodzie o temperaturze 90 °C przez 80minut. Po parzeniu wyciągamy słoiki z wody studzimy i przechowujemy w lodówce Po zakończeniu chłodzenia nasza Pasztetowa jest gotowa. Smacznego! Wszystkie potrzebne przyprawy i akcesoria kupisz w internetowym sklepie lub stacjonarnym sklepie @JELUX Sklep a z kodem „Janusz10” dostaniesz dodatkowy 10% rabat na wszystko 🤩 #domowapasztetowa #domowypasztet #pasztetowa #domowewyroby #prosteprzepisy domowewedliny swojskie swojskiewyroby

serekszop

Open In TikTok:

Region: PL

Monday 06 July 2026 09:27:54 GMT