@huevosconpapasss: SANDWICHES. HUEVO Y BACON; 1. Cocer 3 huevos 12 mins (añado vinagre al agua para evitar q se rompan). Pasado el tiempo enfriar en agua con hielo. Mientras tanto freír un paquete de bacon (lo corto en tiras finas) hasta q quede bien dorado. Reservar parte del aceite q ha soltado. 2. Con los huevos cocidos y fríos, separar las yemas, machacar y mezclar con 2 cucharadas de queso crema + 2 cucharadas de mayonesa + 1 cucharada de mostaza + el aceite q soltó el bacon (1 cucharada aprox). Añadir el huevo troceado, el bacon e integrar todo bien. Reservar en nevera un rato para enfriar. 3. Extender el relleno sobre pan de molde y dejar una montañita de relleno en el centro. Tapar y presionar los 4 extremos de las rebanadas de pan. POLLO AL CURRY; 1. Cocer 1 pechuga de pollo 20mins con un poco de sal, pimienta y hoja de laurel. Retirar y enfriar. 2. Desmenuzar la pechuga y llevar a una picadora junto con 2 cucharadas de queso crema + 1 de mayonesa + 1 cucharadita de curry + 1 trozo de manzana rallada. 3. Añadir a la mezcla rúcula (en mi caso tb canónigos). Reservar en nevera un rato para enfriar. 4. Extender el relleno sobre pan de molde y dejar una montañita de relleno en el centro. Tapar y presionar los 4 extremos de las rebanadas de pan. #sandwich #pollo #huevos #picoteo #recetas