@cooking_with_daniela1: Rețetă de aluat cu oțet (foi subțiri și crocante) Ingrediente: * 500 g făină * 250 ml apă călduță * 50 ml ulei * 1 lingură oțet (9% sau oțet de mere) * 1 linguriță rasă de sare Pentru ungere: * 80-100 ml ulei (sau un amestec de ulei cu puțin unt topit) Mod de preparare 1. Amestecă apa, uleiul, oțetul și sarea. 2. Adaugă treptat făina și frământă 8-10 minute, până obții un aluat neted și elastic. 3. Împarte aluatul în 6-8 bile egale. 4. Unge fiecare bilă bine cu ulei și pune-le într-un vas. Acoperă-le și lasă-le la odihnit cel puțin 1 oră (ideal 2 ore, la temperatura camerei). Întinderea foilor * Unge masa cu puțin ulei. * Întinde fiecare bilă cu sucitorul, apoi continuă să o tragi ușor cu mâinile până devine aproape transparentă. * Dacă ai lăsat aluatul să se odihnească suficient, se va întinde foarte ușor fără să se rupă. Pentru o plăcintă foarte foioasă După ce ai întins foaia: * unge-o cu ulei (sau ulei amestecat cu unt topit); * pune umplutura; * rulează sau împăturește, după preferință. Coace la 190-200°C aproximativ 35-45 de minute, până devine aurie și crocantă. Un mic secret: dacă ai timp, după ce ai format bilele și le-ai uns cu ulei, lasă-le la odihnit 2-3 ore. Cu cât se odihnesc mai mult, cu atât foile ies mai elastice și mai ușor de întins, iar plăcinta va avea straturi foarte fine și crocante. #creatorsearchinsights #retetesimple #daniela_cooking #tiktokfood

Daniela Cooking Rețete

Open In TikTok:

Region: MD

Monday 06 July 2026 13:59:46 GMT