@foody_il: קבלו את הקריספי צ’יקן הוט-דוג הזאת. נקניקיית עוף קריספית בלחמניית באן אוורירית, עם רוטב מיונז וחרדל של הלמנ'ס, חמוצים ובצל חריף-מתוק מקורמל. אחת המנות הכי טעימות, כיפיות וממכרות שיש. המתכון המלא: מצרכים: בצל מקורמל: 1 בצל גדול, קצוץ דק מעט שמן קורט מלח מעט פלפל שחור גרוס 2 כפות רוטב סריראצ’ה 2 כפות דבש 3 כפות מים תערובת נקניקייה: 750 גרם חזה עוף חתוך לקוביות 2 חלמוני ביצה 2 כפות מיונז לחיץ של הלמנס 1 כפית חרדל חלק של הלמנס ½ כפית מלח ⅓ כפית פלפל שחור טחון 1 כפית שטוחה פפריקה מתוקה 1 כפית שטוחה שום גבישי 1 שורש סלרי אחד, חתוך לאצבעות ציפוי: קמח 2 חלבוני הביצה, טרופים עם קורט מלח פירורי לחם דוריטוס גריל גרוס (מעורבב עם פירורי הלחם) שמן לטיגון הרכבה: לחמניות באן מיונז הלמנ'ס חרדל חלק של הלמנ'ס חמוצים פרוסים הבצל המקורמל אופן ההכנה: בצל מקורמל: 1. מחממים מחבת עם מעט שמן על אש גבוהה. 2. מוסיפים את הבצל, מעט מלח ומעט פלפל שחור ומזהיבים היטב. 3. כשהבצל מזהיב, מנמיכים לאש בינונית. 4. מוסיפים את הסריראצ’ה והדבש, מערבבים ומבשלים מספר דקות. 5. מוסיפים את המים, מערבבים עד שמתקבל רוטב קרמלי, מבריק וזהוב. נקניקייה: 1. טוחנים במעבד מזון את חזה העוף, חלמוני הביצה, המיונז, החרדל, המלח, הפלפל, הפפריקה, השום הגבישי ושורש הסלרי עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין. 2. משמנים מעט את הידיים. 3. מניחים את התערובת על נייר אפייה משומן קלות. 4. בעזרת קלף או מרית יוצרים נקניקיות בגודל המתאים ללחמניות, תוך מתיחה של נייר האפייה לקבלת צורה אחידה. 5. מעבירים למקפיא לכ-15 דקות להתייצבות. ציפוי וטיגון: 1. מצפים כל נקניקייה בקמח. 2. מעבירים לחלבוני הביצה הטרופים עם מעט מלח. 3. מצפים היטב בתערובת פירורי הלחם והדוריטוס הגרוס. 4. מטגנים בחצי שמן עמוק על אש בינונית עד להזהבה מכל הצדדים. 5. במהלך הטיגון יוצקים בעזרת כף מעט מהשמן החם על חלקה העליון של הנקניקייה לקבלת צבע אחיד. 6. מעבירים לנייר סופג וממתינים מספר דקות. הרכבה: 1. פותחים את לחמניית הבאן. 2. מורחים 2–3 כפות מיונז הלמנס ומעט חרדל. 3. מוסיפים פרוסות חמוצים. 4. מניחים את הקריספי צ’יקן הוט-דוג. 5. מזלפים עוד מעט מיונז. 6. מסיימים בשכבה נדיבה של הבצל החריף-מתוק המקורמל. בתיאבון! בשיתוף ממומן הלמנ'ס

Foody פודי

Open In TikTok:

Region: IL

Monday 06 July 2026 14:53:40 GMT