🇹🇷 Tek Tencerede Lokum Gibi Etli Patates Yemeği 🇩🇪Rezept ⬇️⬇️⬇️⬇️ 🇹🇷Malzemeler • 800 gr iri doğranmış dana eti • 100 gr tereyağı (2 dolu yemek kaşığı) • 2 büyük boy halka doğranmış kuru soğan • 2 adet iri doğranmış kapya biber • 3 diş ince doğranmış sarımsak • 2 adet küp doğranmış domates • 1 yemek kaşığı biber salçası • 300 ml su (gerekirse ilave edebilirsiniz) • 10–12 adet patates (büyüklüğüne göre ikiye veya dörde bölünmüş) Baharatlar • 1 çay kaşığı karabiber • 2 çay kaşığı kırmızı toz biber • 2 çay kaşığı kekik Yapılışı Geniş bir tencerede tereyağını eritin. İri doğranmış eti ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte et, suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin. Ardından halka doğranmış soğan ve iri doğranmış kapya biberi ekleyip 4–5 dakika kavurun. İnce doğranmış sarımsak, küp doğranmış domates, salça ve baharatları ilave edip 2 dakika daha kavurmaya devam edin. Suyu ekleyin, kapağını kapatın ve etler hafif yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Gerekirse biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz. Patatesleri büyüklüğüne göre ikiye veya dörde bölerek tencereye ekleyin. Karıştırın, kapağını kapatın ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Hepsi bu kadar! Yanına pilav, mevsim salatası ya da bol köpüklü ayranla harika oluyor. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🇩🇪Zutaten • 800 g grob gewürfeltes Rindfleisch • 100 g Butter (2 gehäufte EL) • 2 große in Ringe geschnittene Zwiebeln • 2 grob geschnittene rote Kapya-Paprika • 3 fein gehackte Knoblauchzehen • 2 gewürfelte Tomaten • 1 EL Paprikamark • 300 ml Wasser (bei Bedarf etwas mehr) • 10–12 Kartoffeln (je nach Größe halbiert oder geviertelt) Gewürze • 1 TL schwarzer Pfeffer • 2 TL edelsüßes Paprikapulver • 2 TL Oregano Zubereitung Die Butter in einem großen Topf schmelzen. Das grob gewürfelte Rindfleisch hinzufügen, kurz umrühren und den Topf mit einem Deckel verschließen. Bei mittlerer Hitze schmoren lassen, bis das Fleisch seinen Saft abgegeben und anschließend wieder aufgenommen hat. Die in Ringe geschnittenen Zwiebeln und die grob geschnittene Kapya-Paprika hinzufügen und 4–5 Minuten anbraten. Danach den fein gehackten Knoblauch, die gewürfelten Tomaten, das Paprikamark und die Gewürze dazugeben und weitere 2 Minuten mitbraten. Das Wasser hinzufügen, den Deckel schließen und alles bei niedriger Hitze garen, bis das Fleisch leicht zart ist. Falls nötig, etwas heißes Wasser nachgießen. Die Kartoffeln – je nach Größe halbieren oder vierteln – in den Topf geben, vorsichtig umrühren, den Deckel wieder schließen und weitergaren, bis die Kartoffeln weich sind. Das war’s schon! Dazu passen Reis, ein frischer Salat oder ein Glas kalter Ayran einfach perfekt. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! 🌸 #etyemekleri #onepotmeals #rezepteideen - @ladys___kitchen