@asyanin_mutfak_aski: Merhabalar bu sicak havalarda en lezzetli ve hafif bir ana yemek alinazik 🫱@asyanin_mutfak_aski👈 (🇹🇷🇩🇪) 📌Gereken malzemeler .500 g kuzu kuşbaşı .2 yemek kaşığı sıvı yağ .1 adet kuru soğan (ince doğranmış) .1 büyük boy domatez .2 diş sarımsak .1 yemek kaşığı domates salçası .1 çay bardağı sıcak su .1 cay bardagi domatez sos .Tuz, karabiber, pul biber, kekik 📌Patlıcanlı yoğurt için: .4 adet közlenmiş patlıcan .2 su bardağı süzme veya koyu kıvamlı yoğurt .2 diş ezilmiş sarımsak .Tuz 📌Yapılışı Tencereye yağı alın, kuzu etlerini yüksek ateşte mühürleyin. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsak ve salçayı ilave edip 1-2 dakika kavurun. Sıcak su ve domates sos ekleyin. Kapağını kapatıp et yumuşayana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Gerekirse su ilave edin. Son olarak domates baharatlarını ekleyin 5 dk pisirin Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyup ince ince doğrayın veya ezin. Yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştırın. Patlıcanları yoğurda ekleyip iyice karıştırın. Servis tabağına önce patlıcanlı yoğurt karışımını yayın, üzerine sıcak kuzu etini ve sosunu dökün. İstersen üzerine tereyağında hafif yakılmış pul biber gezdirebilir, yanında pirinç pilavı veya lavaş ile servis edebilirsin. Afiyet olsun! Ben patlicanlarimizi eirfrey de yaptim firin yada mangaldada olur 🇩🇪Hallo zusammen An heißen Sommertagen gibt es nichts Besseres als ein leichtes und unglaublich leckeres Hauptgericht: Ali Nazik mit Lammfleisch 📌 Zutaten Für das Lammfleisch: • 500 g Lammgulasch • 2 EL Pflanzenöl • 1 Zwiebel, fein gewürfelt • 1 große Tomate, gewürfelt oder gerieben • 2 Knoblauchzehen • 1 EL Tomatenmark • 1 Teeglas Tomatensoße • 1 Teeglas heißes Wasser • Salz, schwarzer Pfeffer, Paprikaflocken und Oregano Für die Auberginen-Joghurt-Creme 4 geröstete Auberginen • 2 Tassen türkischer oder stichfester Joghurt • 2 Knoblauchzehen, gepresst • Salz 📌 Zubereitung Das Öl in einem Topf erhitzen und das Lammfleisch bei hoher Hitze rundherum anbraten. Die Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten. Anschließend Knoblauch und Tomatenmark dazugeben und 1–2 Minuten mitrösten. Die Tomate #alinazikkebabı #alinazik #anayemektarifleri #fürdich #kebab

asya

Open In TikTok:

Region: DE

Monday 06 July 2026 20:58:00 GMT