@nicolita_cocolita: Muffins de zanahoria 🥕 Por aquí les dejo la receta: Muffins zanahoria • 200g harina (1½ tazas) • 1⅓ cdta polvo de hornear • ⅔ cdta bicarbonato • ⅔ cdta sal • ⅔ cdta canela • ⅓ cdta nuez moscada • 210g aceite vegetal (¾ taza) • 150g azúcar moreno (¾ taza) • 130g azúcar blanco (⅔ taza) • 2 huevos • 7g vainol (1½ cdta) • 210g zanahoria rallada (2 tazas) • 80g pecanas picadas (¾ taza) Mezclar los azúcares con los huevos, la vainilla y la sal unos minutos hasta que estén espumosos. Agregar el aceite. Despues cernir todos los secos encima y mezclar. Por último, la zanahoria rallada y nueces picadas (opcionales)!!! Hornear a 175°c por unos 15-20 minutos hasta que un palito salga seco. Lustre queso crema • 113g mantequilla (½ taza) • 226g queso crema (1 taza) • 15g vainol (1 cda) • 2g sal (⅓ cdta) • 500g azúcar glass (4 tazas) Cremar la mantequilla y queso crema (a temp ambiente los dos) con la sal y la vainilla. Agregar azúcar glass (cernido). Y mezclar hasta que este cremosito. LES VAN A ENCANTAR 💕🥕💕🥕