🥩 เนื้อแดดเดียวสูตรโบราณ
📝 วัตถุดิบ
* เนื้อวัว 800 กรัม
* ข้าวเหนียวนึ่งสุก ½ ถ้วยตวง (หรือใส่ตามชอบ)
* รากผักชี 3–4 ราก
* กระเทียม 8–10 กลีบ
* พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
* ผงชูรส 1 ช้อนโต๊ะ
* ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
* ซอสภูเขาทอง 2 ช้อนโต๊ะ
👩🏻🍳 วิธีทำ
1. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยให้ละเอียด
2. หั่นเนื้อวัวตามชอบ
3. ใส่เครื่องที่โขลกแล้ว ตามด้วยผงชูรส ผงปรุงรส น้ำตาลปี๊บ และซอสภูเขาทอง
4. ใส่ข้าวเหนียวนึ่งสุก คลุกเคล้าให้เข้ากันจนเครื่องปรุงเคลือบเนื้อทั่วถึง
5. หมักไว้ 30 นาที–1 ชั่วโมง
6. นำไปตากแดดจนเนื้อหมาดตามชอบ
7. ทอดด้วยไฟกลางจนสุกหอม พร้อมเสิร์ฟ
🥩 Traditional Thai Sun-Dried Beef
📝 Ingredients
* 800 g beef
* ½ cup cooked sticky rice (or add to your preference)
* 3–4 coriander roots
* 8–10 cloves garlic
* 1 tbsp whole black peppercorns
* 1 tbsp MSG
* 1 tbsp seasoning powder
* 2 tbsp palm sugar
* 2 tbsp Golden Mountain Seasoning Sauce
👩🏻🍳 Instructions
1. Pound the coriander roots, garlic, and peppercorns into a fine paste.
2. Slice the beef into your preferred thickness.
3. Combine the beef with the pounded herb paste, MSG, seasoning powder, palm sugar, and Golden Mountain Seasoning Sauce. Mix well.
4. Add the cooked sticky rice and gently mix until everything is evenly coated.
5. Marinate for 30 minutes to 1 hour.
6. Lay the beef out to dry in the sun until it reaches your desired dryness.
7. Deep-fry over medium heat until cooked through and golden brown. Serve hot.
2026-07-07 05:43:37
4
areewanthompson :
🥰🥰🥰
2026-07-07 12:04:19
0
wannisa :
🥰🥰🥰
2026-07-07 08:45:56
0
P🥰N :
♥️♥️♥️
2026-07-07 15:58:12
0
To see more videos from user @user287076863, please go to the Tikwm
homepage.