cá với muối phải trộn đều lên chứ làm kiểu này cá nó thúi banh luôn :))) tao dân biển tao biết đừng đứa nào vô đây cãi tao,từ nhỏ đến lớn tao toàn ăn nước mắm má tao ướp .
2026-07-08 12:21:11
11366
kieuxink0909 :
Nồng nàn nguyên cái nhà luôn kk
2026-07-07 14:51:49
15438
Na Mít Quýt Xoài🥭 :
❌❌❌Thật sự khi các anh chị góp ý chân tình với em cách làm hay hơn hiệu quả hơn chuẩn hơn em rất là trân trọng em cảm ơn mn nhiều. Lần sau em sẽ có thêm kiến thức để làm ngon hơn ạ. Còn cách này thì mẹ em cũng làm mấy năm nay rồi cũng nghe ng ta dạy lại. Dù không ngon được như anh chị nhưng vẫn trộm vía. Mong ace trao đổi kiến thức kinh nghiệm nhẹ nhàng để cùng học hỏi ạ.
2026-07-09 13:01:45
610
Mochi Chan :
Tỉ lệ dòi là 100% kinh nghiệm ở quê làm mắm 🤣. Làm mà đầy ắc nv là dòi chắc mà còn bị trào hết phân nửa luôn
2026-07-08 07:23:53
1072
Mã Tiểu Dã đang Chill🍃🍃🍃 :
Quê mình nhà nào cũng làm nước mắm để ăn và bạn này làm ko đúng và sẽ ko ngon. Để làm nước mắm thì ngoài cá và muối còn thêm thính( hạt thóc nguyên vỏ) rang cho đen lên nữa mới có màu và thơm. Và sau khi chín thì phải mở ra phơi nắng mỗi ngày xong sau đấy phơi cả đêm nữa( đêm không sương mới phơi được). Sau cùng là hút nước mắm nguyên chất ra tiếp tục phơi tầm 1 tuần nắng thật to xong lại trút vào ủ tầm 1 tháng nữa mới có thể ăn được. Kỳ công lắm ko có đơn giản như bạn làm đâu. Như thể này ko thể ra nước mắm được.
2026-07-08 03:27:16
183
ʙắᴘ ɴè 🌽 :
Làm bằng chum đất phơi nắng mới ngon á
2026-07-07 14:18:34
1687
mechangcua2embe0508 :
Nhà mình ba mẹ sản xuất nước mắm biển đã 40 năm rồi. B làm như này ko được nha. Sẽ thúi đó! Muối nước mắm bạn phải trộn đều cá và muối, sau đó phơi mở nắp ở dưới nắng 6 tháng trời thì cá và nước mắm mới chín được, trong thời gian 6 tháng đó bạn phải xả nước ra rồi đổ vào lại, nhà mình hay gọi là náo đảo. Thì nước mắm
2026-07-12 18:34:30
92
Linh kuti :
Đảm bảo mẻ này thành nắm thối luôn chứ. Nắm ăn gì
2026-07-08 04:50:21
343
HươngTH :
mẻ này mà thơm ngon thì t đi đầu xuống đất
2026-08-06 12:50:11
9
Dustin :
1. Tỉ lệ cá chuẩn là 4 cá 1 muối. 3 cá 1 muối là tỷ lệ các nhà mắm làm cho mặn để còn pha ra mắm 1, mắm 2...
2. Cá với muối phải xốc đều chứ ko phải làm theo lớp như vầy.
3. muối phải là muối lâu năm, ít nhất 3 năm cho trôi hết nước chát rồi mới làm mắm.
4. đừng nghe người ta để cá hơi ươn, cá càng tươi thì mắm càng ngon. Tuyệt đối ko dùng cá ướp đá.
Còn 1 số bí kíp của riêng nhà mắm nữa.
2026-08-08 15:29:35
24
Cô gái mạnh mẽ :
Kinh nghiệm muối của mình vài lần rồi, m nên muối 10kg cá 2.5kg muối và 1 kg đường phèn nữa m nha, nước mắm ra ngon lắm m.
2026-07-07 14:00:33
125
Bon floral HP :
Khổ hàng xóm =))
2026-07-09 08:29:08
6
Mẹ Ny&Pin :
me ck tui làm mắm là trộn cá với muối hột r đổ vào th chứ k fai lam như cách này 😁
2026-07-07 14:02:53
65
LNP.TW2018 :
Mắm mà k dc phơi nắng thì vứt đi nha.
2026-07-09 11:07:49
5
Phạm Nguyễn Lan Anh :
Thấy clip mà em nhớ ngoại quá. Ngoại em năm nay u70 nhưng mới làm lại nghề ủ nước mắm của ông bà để lại để làm lụm kiếm thêm. Sẵn đây em giới thiệu cho anh chị nào quan tâm ạ, giá bán của ngoại là 180k/ 2 chai 35 độ đạm ạ. Ngoại em khởi nghiệp nhà thùng ở Nam Du chỉ 8 bồn thôi ạ , tuy ít mà sản phẩm chất lượng chuẩn ocop 3 sao cấp huyện có giấy phép kinh doanh và vệ sinh an toàn thực phẩm. Độ đạm nhà em chỉ có 2 loại là 35 độ (nước mắm sống) và 20 độ ( nước mắm kho). Không có can thiệp hóa chất chỉ rút nước mắm cốt với nước mắm long là bán không pha thêm nhiều loại ạ
2026-07-12 14:38:11
0
Ivy 🌿 :
nào bà ủ xong nhớ đem lên đây khoe nha chứ tui đọc cmt xong thấy thương bà sợ ko thành công quá , mà nhìn cá tươi ngon rồi đó . Gặp tui ra ngoài mua cho lẹ 😂
2026-07-09 13:07:27
14
Đình Luân Jr :
Trộn đều cá với muối cho lên mặt lớp muối nữa bạn ơi bỏ ngoài trời á , làm kiểu này hư 99%
2026-07-07 18:38:42
19
🌻 Nhi 🌻 :
Chưa bàn đến chuyện đúng sai nhg nhiều người khó hiểu quá ạ, góp ý cực kì khó nghe nhưng bắt ngta phải trả lời lịch sự 🤣🤣
2026-07-10 05:26:34
7
Nguyên Dùng Gì Nè ? :
Bạn ơi, cá cơm nhỏ nhanh ươn, muối hạt thì lâu tan, mẹ mình muối cá cơm là muối trộn với cá thì mới thơm mắm hơn nè, còn cách muối như bạn phù hợp hơn với cá nục, con to hơn một tí . Là 1 lớp cá 1 lớp muối
2026-07-09 05:23:09
12
Khang villa :
Ai dạy làm mắm vậy vậy 🤣
2026-07-12 10:30:54
17
Lê Hoài Kim Ngân :
Chị muối 20 kí cá 6 kí muối là vừa ăn không mặn hay lạc mà màu mắm đỏ đẹp tự nhiên khi muối chị phải trộn đều cho cá ăn vào muối thì mắm nó mới ngon .chị chỉ sai cách rồi cá muối mắm thì không rửa nước nha rửa mước mắm sẽ bị dòi. Để 6 tháng thì sẽ ra nước mắm thì ăn hoặc lâu hơn vẫn được nhé.nhà em mấy mươi năm bán cá và nước mắm rồi