@aie5108: ထုံးရည်ကြည် မလိုဘူး! ပြောင်းကော်မှုန့် ရှိရုံနဲ့တင် အိအိတုန်တဲ့ မုန့်ကျွဲသည်း ရပြီ! 🥥" အုန်းသီးခြစ် ဖွေးဖွေးလေး ဖြူး၊ ထန်းလျက်နံ့ သင်းသင်းလေးနဲ့ အိအိတုံတုံ မုန့်ကျွဲသည်းကို သတိရနေပြီလား။ ရိုးရာမုန့်ဆိုပေမဲ့ လုပ်ရတာ ထင်သလောက် မခက်ပါဘူး။ အဓိကကတော့ ထုံးရည်ကြည် မလိုပဲ! ပါဝင်ပစ္စည်း အချိုးအစားမှန်မှန်လေး ကျိုပေးလိုက်ရုံနဲ့တင် ကလေး၊ လူကြီး အကုန်ကြိုက်မယ့် အိမ်လုပ် မုန့်ကျွဲသည်း အိအိလေး ရပါပြီ။ ခုတလော မိုးအေးအေးနဲ့ အချိုတည်းဖို့ အကွက်တိပဲနော်။ ကဲ... မီးဖိုချောင်ထဲ ဝင်ဖို့ အဆင်သင့်ပဲလား? လိုအပ်တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းနဲ့ အလွယ်ကူဆုံး အဆင့်ဆင့်ကို အောက်မှာ ကြည့်လိုက်ရအောင်... 👇✨ 📋 လိုအပ်မည့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ ထန်းလျက် – ၂၅ ကျပ်သား (ခပ်ကြီးကြီး ၆ လုံးခန့်) ပြောင်းဖူးမှုန့် (Cornstarch) – နို့ဆီဘူး ၁ ဘူး ရေနွေး – သုံးပုံတစ်ပုံ (ထန်းလျက်ကျိုရန်) ရေ – လိုအပ်သလို (မုန့်သားအပျော့အမာ ညှိရန်) ဆား – အနည်းငယ် (အချိုလေး စိမ့်သွားစေရန်) ဆီ – အနည်းငယ် (ဗန်းတွင် သုတ်ရန်) အုန်းသီးခြစ် – မိမိနှစ်သက်သလောက် (အပေါ်မှ ဖြူးရန်) 👩‍🍳 ပြုလုပ်နည်း အဆင့်ဆင့် အဆင့် (၁) ထန်းလျက်ရည် ကျိုခြင်းနှင့် စစ်ခြင်း 1. ဒယ်အိုးထဲသို့ ထန်းလျက် (၆) လုံးနှင့် ရေနွေး သုံးပုံတစ်ပုံခန့် ထည့်ပါ။ 2. ထန်းလျက်များ မြန်မြန်ဆန်ဆန် အရည်ပျော်သွားစေရန် မီးဖိုပေါ်တင်၍ ကျိုပေးပါ။ (ပိုမိုချိုချိုစိမ့်စိမ့် ကြိုက်ပါက သကြား သို့မဟုတ် ထန်းလျက် ပိုထည့်နိုင်သည်) 3. ထန်းလျက်များ အကုန်အရည်ပျော်သွားပါက မီးပိတ်ပြီး ခဏ အအေးခံထားပါ။ 4. ထန်းလျက်ရည်များ သန့်စင်သွားစေရန် ဇကာဖြင့် သေချာစစ်ယူထားပါ။ အဆင့် (၂) မုန့်နှစ်စပ်ခြင်း 1. ဒယ်အိုးအလွတ်တစ်ခုထဲသို့ ပြောင်းဖူးမှုန့် နို့ဆီဘူး (၁) ဘူး ထည့်ပါ။ 2. အရသာ စိမ့်စိမ့်လေး ဖြစ်သွားစေရန် ဆား အနည်းငယ် ထည့်ပါ။ 3. အအေးခံထားသော ထန်းလျက်ရည်များအနက်မှ သုံးပုံနှစ်ပုံခန့်ကို အိုးထဲသို့ နည်းနည်းချင်းစီ လောင်းထည့်ရင်း သစ်သားယောက္ခမဖြင့် သမအောင် မွှေပေးပါ။ (မှတ်ချက် - မုန့်သားကို အိအိပွပွလေး ရချင်ပါက ရေအနည်းငယ် ထပ်ထည့်ပေးနိုင်ပါသည်။) အဆင့် (၃) မုန့်ကျွဲသည်း ကျိုခြင်း 1. အဆင်သင့်ဖြစ်ရုံ မွှေထားသော မုန့်နှစ်အိုးကို မီးဖိုပေါ်တင်၍ မီးအလယ်အလတ်ဖြင့် စတင်ကျိုပါ။ 2. မုန့်သားများ မကပ်စေရန်နှင့် အကျိတ်မခဲစေရန် အောက်ခြေကနေ စက္ကန့်မလပ် ဆက်တိုက် မွှေပေးရပါမည်။ 3. မုန့်သားသည် တဖြည်းဖြည်းနှင့် အထဲကနေ ပစ်လာပြီး ပိုမို ကြည်လင် ပြောင်ချောလာပါလိမ့်မည်။ 4. မိနစ် (၂၀) ခန့် ဆက်တိုက်မွှေပြီး၍ မုန့်သား ပစ်ပစ်နှစ်နှစ်နှင့် အိအိအိအိ အနေအထား (ယောက္ခမမှ မုန့်သားတွဲကျလာသော အနေအထား) ရောက်ပါက မုန့်ကျက်ပါပြီ။ မီးဖိုပေါ်က ချလိုက်ပါ။ အဆင့် (၄) ပုံသွင်းခြင်းနှင့် တည်ခင်းခြင်း 1. မုန့်မကျက်မီ အတောအတွင်း မုန့်သားများ ဗန်းတွင် ကပ်မသွားစေရန် ဗန်း သို့မဟုတ် ဖန်ခွက်အိုးထဲကို ဆီအနည်းငယ် သုတ်ထားပါ။ 2. ကျက်သွားသော မုန့်ကျွဲသည်း ပူပူများကို ဆီသုတ်ထားသော ဗန်းထဲသို့ အကုန်လောင်းထည့်ပြီး မျက်နှာပြင် ညီသွားအောင် ခဏမွှေပေးပါ။ 3. ပြီးနောက် မုန့်သား ခဲသွားပြီး အေးသွားသည်အထိ ခဏ အအေးခံထားလိုက်ပါ။ 4. မုန့်သား အေးသွားပါက ဓားဖြင့် အလယ်တည့်တည့်မှ ဖြတ်၊ ထို့နောက် မိမိနှစ်သက်ရာ လေးထောင့်စောင်းစောင်း ပုံစံလေးများ ဖြတ်တောက်ပါ။ 5. ပန်းကန်ထဲတွင် လှလှပပ စီထည့်ပြီး အပေါ်မှ အုန်းသီးခြစ်လေးများ ဆွတ်ဆွတ်ဖြူ ဖြူးပေးလိုက်လျှင်တော့... ချိုချိုစိမ့်စိမ့်၊ အိအိတုန်တုန်နဲ့ အလွန်အရသာရှိတဲ့ ထုံးရည်ကြည်မဲ့ မုန့်ကျွဲသည်း လေးကို သုံးဆောင်နိုင်ပါရှင်။ #cooking #foodtiktok #myanmarfood #homemade #Foodie

Aie🌻

Open In TikTok:

Region: SG

Tuesday 07 July 2026 09:15:47 GMT