@giovannimele: NDUNDERI ai pomodori 🍝 Riposta la ricetta e seguimi 🫂 La tradizione napoletana è bellissima e molto vasta, ma non è l’unica in Campania ad essere degna di nota. C’è un paesino in costiera amalfitana, Minori, che è conosciutissimo anche per gli NDUNDERI. Gli Ndunderi sono una pasta fresca a base di ricotta, in definitiva gnocchi, molto saporiti e semplicissimi da realizzare. Si possono condire a piacimento e fanno una bellissima figura sia estetica che gustativa 😍 vi piacciono? 🥰 Riposta e condividi la ricetta e, se ti è piaciuta, lascia un like ed un commento, è importante per me 🙏🏻 INGREDIENTI per 5/6 persone 👇🏻 - 500 g di ricotta vaccina - 260 g di farina 00 - 100 g di parmigiano grattugiato - 60 g di pecorino grattugiato - 2 tuorli - noce moscata qb - sale e pepe qb PROCEDIMENTO 🥣 ✅ Unire tutti gli ingredienti in una ciotola bella capiente e impastare energicamente fino a formare un panetto consistente. Attenzione, questo processo deve durare pochi minuti perché non bisogna riscaldare l’impasto. Mettere a riposo in frigo per 1 ora. ✅ Dividere il panetto in quattro parti. Lavorare poco l’impasto e dare la classica forma a salsicciotto dal quale si ricaveranno gli gnocchi. ✅ Cuocere in abbondante acqua salata e appena salgono a galla condirli con il sugo che si preferisce, ho scelto un pesto rosso, pomodorini gialli confit, basilico ed origano che ci sta benissimo 😍 Ora non vi resta che taggarmi nelle vostre repliche e goderne insieme a me 🫂💙

betbet20 :

Ma dovresti scrivere le dosi e poi quanto tempo la l’impasto in frigo grazie chefff

user78181732306977 :

Dacci la ricetta del sugo🥰grazie

Sara Ricci866 :

io li faccio senza uovo

uzz uzz uzz :

azz bellissima ma per mangiarci in 2 moltiplico la ricetta per 6... per forza....😁😁😁

achill8 :

sto sbavando come un san bernardo❤️

Giovanna :

Stasera li facciooo🥰👏👏👏

Giovy Giò " giovannimelucci " :

ma le quantità?

loryanto.65 :

si li ho preparati sono squisiti.

Rossana Ghera :

Non sei brano no sei il top

SerenaLaPenna :

ricetta del sugo😍sembra strepitoso ❤️

nick :

Finalmente uno come tutti noi

Antonietta Melone :

bravo gracie

~ Leonia 🌸 :

Ogni volta metti una voglia di mangiare … la propongooooo💯! ❤️Fai dei piatti che sono proprio il mio gusto ❤️

Anna Carrano :

Quali formaggi? E le quantità?

gotti63 :

Quanto devono rimanere in frigo grazie!

cirettafontanella :

luna :

grazie li devo fare

_boston1963 :

apri un ristorante subito

Luciana Liverani :

Sergio :

il sugo come lo hai fatto ,cn i pomodorini

Anna :

Il sugo sembra buonissimo 🤤 Come si fa? Grazie ☺️

Susy Pelliccia :

Ci dai la ricetta del sugo🥰

Susy x :

ricetta del sugo

.sabry01🪬♠️ :

ma grazieeee 💞