@izinsharestory: Bahan Utama - 1 kg singkong tua (pilih yang padat, kulit luar bersih) - Minyak goreng secukupnya - Air secukupnya + 1 sdm garam untuk cuci 🧂 Bumbu Perendam - 1 sdm garam halus - ½ sdt kaldu bubuk - 2 siung bawang putih haluskan - 1 liter air hangat 🧀 Bumbu Tabur Keju (Homemade) - 5 sdm bubuk keju khusus tabur - 2 sdm susu bubuk full cream - 1 sdm gula halus - ½ sdt bawang putih bubuk - Sejumput garam halus   👩‍🍳 Cara Membuat 1. Siapkan Singkong: Kupas bersih, iris tipis seragam (sekitar 2 mm). Cuci berkali-kali sampai air cucian bening agar tidak pahit dan renyah maksimal . 2. Rendam: Masukkan irisan ke larutan bumbu perendam selama 30–60 menit. Tiriskan sampai benar-benar kering permukaannya (bisa diangin-anginkan sebentar). 3. Goreng: Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng sedikit demi sedikit agar suhu minyak stabil. Aduk perlahan, masak sampai berwarna kuning keemasan dan bunyi krisiknya hilang. Angkat dan tiriskan minyaknya sampai kering. 4. Beri Bumbu: Campur semua bahan bumbu keju sampai rata. Masukkan kripik hangat ke wadah tertutup, taburkan bumbu, lalu kocok perlahan sampai seluruh permukaan terbalut rata . 5. Simpan: Setelah dingin, masukkan ke toples kedap udara agar tetap renyah.   💡 Tips Anti Gagal ✅ Pilih singkong tua, tekstur lebih padat dan hasil lebih renyah dibanding singkong muda. ✅ Pastikan singkong benar-benar kering sebelum masuk minyak, supaya tidak meletup dan tidak menyerap banyak minyak. ✅ Jangan pakai api terlalu besar, nanti cepat gosong di luar tapi masih basah di dalam. ✅ Bumbu tabur sebaiknya ditabur saat kripik masih sedikit hangat, supaya bumbu menempel kuat. ✅ Jika ingin rasa lebih kaya, bisa tambahkan sedikit lada bubuk atau daun seledri kering halus ke bumbu tabur.

share story

Open In TikTok:

Region: ID

Tuesday 07 July 2026 09:48:34 GMT