@itsbeatka: Linsenfrikadellen mit Tomaten-Minz-Dip 😍✨ Zutaten für die Frikadellen: 1 Becher rote Linsen (gewaschen) 2 Becher Wasser 2 mittelgroße Kartoffeln 1 große Karotte 1 Zwiebel 3 frische Knoblauchzehen 1 TL Salz Gewürze: Kreuzkümmel, Chili Frische Petersilie Bei Bedarf: Etwas Paniermehl oder gemahlene Haferflocken (falls die Masse zu nass ist) Zutaten für den Dip: 1 reife Tomate 1 rote Spitzpaprika 1 Zwiebel 1 EL Tomatenmark 1 El Öl Saft von 1 Zitrone 1 TL Honig Kräuter & Gewürze: Frische Petersilie, getrocknete Minze, Salz und Kreuzkümmel Zubereitung: 1. Linsen, gewürfelte Karotte, gewürfelte Kartoffeln und die ganze Zwiebel mit dem Salz und den 2 Bechern Wasser in einer Pfanne weich kochen, bis die Flüssigkeit aufgesaugt ist. 2. Das weiche Gemüse aus der Pfanne mit dem frischen Knoblauch, Kreuzkümmel, Chili und gehackter Petersilie kräftig stampfen. Falls die Masse zu weich oder nass ist, einfach etwas Paniermehl oder gemahlene Haferflocken unterkneten. Frikadellen daraus formen und entweder im Airfryer oder in der Pfanne goldbraun anbraten. 3. Für den Dip die Tomate, Paprika und Zwiebel grob zerkleinern. Zusammen mit Tomatenmark, Zitronensaft, Honig, frischer Petersilie, getrockneter Minze, Salz und Kreuzkümmel in den Mixer geben und richtig schön cremig pürieren. #linsenfrikadellen #linsenbratlinge #vegetarisch #vegan #itsbeatka

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Tuesday 07 July 2026 10:06:09 GMT