@renate.von.zuhaus: 🍰 Traumhafte Mohn-Eierschecke🍰 150 g Mehl 75 g Margarine 80 g Zucker 1 Ei 2 TL Backpulver 0,5 Liter Milch 1 Pck. Vanillepuddingpulver 2 Pck. Mohnback (Mohn-Fix) 2 Becher Schmand 3 Eier 80 g Puderzucker 1 Becher Schmand Zubereitung: 1. Mehl, Margarine, Ei, Zucker und Backpulver gut verrühren In einer gefetteten Springform gleichmäßig verteilen 2. Milch und Pudding ohne Zucker aufkochen. Mohn-Fix unterrühren und 2 Becher Schmand vorsichtig unterheben. Diese Mischung auf dem Boden verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen 3. Für die Schecke die 3 Eier trennen. Eigelbe, Puderzucker und 1 Becher Schmand verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Diese Mischung auf dem Kuchen verteilen und noch einmal ca. 10-15 Minuten backen. Ein kleiner Geheimtipp von mir: Verwende frischen Mohn aus der Mühle für einen intensiveren Geschmack! 😋🍀