@maksumova09: 🥐 Рецепт самсы из слоёного теста Ингредиенты: • Мука – 500 г • Дрожжи – 1 столовая ложка • Сахар – 1 столовая ложка • Соль – 1 чайная ложка • Молоко – 250 мл (тёплое) • Сливочное масло – 250 г (50 г внутрь теста + 200 г для слоёв) • Яйцо – 1 шт. (для смазывания) Начинка: • Фарш – 500 г • Лук – 2 шт. • Соль – по вкусу • Чёрный перец – по вкусу • Томатная паста – немного Приготовление: 1. Смешайте тёплое молоко, дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут. 2. Добавьте муку, соль и 50 г сливочного масла, замесите тесто. Оставьте на 1–1,5 часа. 3. Раскатайте тесто, распределите 200 г масла для слоёв, сложите и повторите несколько раз. 4. Для начинки: обжарьте фарш и лук, добавьте соль, перец и немного томатной пасты. Остудите. 5. Сформируйте самсу, как на видео. 6. Смажьте яйцом и выпекайте при 180 °C 30–35 минут. 🥐 Samsa from puff pastry Ingredients: • Flour – 500 g • Yeast – 1 tablespoon • Sugar – 1 tablespoon • Salt – 1 teaspoon • Milk – 250 ml (warm) • Butter – 250 g (50 g into dough + 200 g for layering) • Egg – 1 (for brushing) Filling: • Minced meat – 500 g • Onion – 2 pieces • Salt – to taste • Black pepper – to taste • Tomato paste – a little Instructions: 1. Mix warm milk, yeast, and sugar. Let sit for 10 minutes. 2. Add flour, salt, and 50 g butter. Knead the dough and let it rest for 1–1.5 hours. 3. Roll out the dough, add 200 g butter for layers, fold and repeat several times. 4. For the filling: cook minced meat with onions, add salt, pepper, and a bit of tomato paste. Let cool. 5. Shape samsa as in the video. 6. Brush with egg and bake at 180°C for 30–35 minutes.

Maksumova_m

Open In TikTok:

Region: LT

Tuesday 07 July 2026 16:35:57 GMT