Kapalı tiftik tavuk burger 🤌 Dışı çıtır çıtır, içi tam bir lezzet şöleni! mutlaka deneyin, bayılacaksınız. MALZEMELER Hamuru için 1,5 su bardağı süt 1 paket instant maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 2 yemek kaşığı zeytinyağı 4-5 su bardağı un Tavuk harcı için 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet büyük boy soğan 2 adet kırmızı kapya biber 500 gram tavuk göğsü 1’er çay kaşığı tuz, karabiber ve kırmızı toz biber 1 paket yemeklik sıvı krema 1 kâse rendelenmiş kaşar peyniri 1 paket çedar peyniri Ketçap Dışı için 2 adet yumurta Yarım su bardağı Dost süt Yeteri kadar panko YAPILIŞI Hamur için un hariç tüm malzemeleri karıştırın. Unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun ve üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın. Tavuk göğsünü haşlayıp didikleyin. Tavaya zeytinyağını alın, doğranmış soğan ve kapya biberleri kavurun. Didiklenmiş tavukları ekleyin. Ardından baharatları, sıvı kremayı ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip güzelce karıştırın. Mayalanan hamuru 6 eşit bezeye ayırın. Her bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açıp bir kasenin içine yerleştirin. Önce 2 dilim çedar peyniri, ardından bolca tavuk harcı, 1 yemek kaşığı ketçap ve biraz daha rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Hamurun sarkan kısımlarını bir araya getirerek sıkıca kapatın. Hazırladığınız hamurları önce yumurta ve süt karışımına, ardından pankoya bulayın. Önceden ısıtılmış 190 derece alt-üst ayar fırında 45-50 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun! 🥰 #chicken #burger #asmr - @fatmagulkitchen