@blyudarecepty: Тот самый борщ 🔥🔥 Что понадобится на 3-х литровую кастрюлю: Говядина на кости — 600-700 г (для наваристого бульона) Свекла — 2 средние шт. Капуста — 300 г Картофель — 3-4 шт. Морковь и лук — по 1 шт. Томатная паста — 1,5 ст. л. Уксус (6-9%) — 1,5 ч. л. Сахар — 1 ч. л. (для баланса) ТЕХНОЛОГИЯ НУЖНОГО ЦВЕТА: Шинкуем свеклу соломкой. Тушим в сотейнике с маслом, томатной пастой и 1,5 ч. л. уксуса 6-9% (или щепоткой лимонки). Уксус оставляет цвет, не давая ему вывариться. СБОРКА ПО ШАГАМ: ✅ В кипящий бульон — картофель и капусту. ✅ Через 12 минут — пассеровку (лук/морковь). ✅ За 5-7 минут до финала — тушеную свеклу. ✅ ФИНАЛЬНЫЙ ШТРИХ: Добавьте 1 ч. л. сахара для баланса вкуса, лаврушку и перец. ВАЖНО: Как только ввели свеклу — без бурного кипения! КРАСНЫЙ Борщ как в СТОЛОВКЕ! на ГОВЯДИНЕ #гост #борщрецепт #борщнаобед #борщ #борщи

Рецепты по ГОСТу / Блюда СССР

Open In TikTok:

Region: BY

Tuesday 07 July 2026 17:55:37 GMT