@foodtimesa: مندي حمام * استخدمت ٤ حبات حمام * خضار اي نوع (اختياري ) * ملعقة كبيره ملح * ملعقة كبيره بهارات ( كركم+كمون+كزبره+فلفل+بابريكا) [مجموع البهارات ملعقه وليس كل نوع ] * ملعقتين زيت اي نوع ( الزيت عشان يساعدنا في دهن البهارات) * نصف ملعقه صغيره صفار الزعفران * نصف ملعقه صغيره ملون طعام احمر * رز مغسول ( الرز مغسول وليس منقوع لانه بياخذ وقت طويل بالفرن) * ماء (عادي غير حار ) * ملعقة كبيره ملح * بهارات صحيحه ( ليمون اسود+ورق غار+هيل وقرنفل ) فلفل حار حسب الرغبه . استخدمت قدر الطبخ بالبخار ودخلته الفرن (مسبق التسخين) ساعتين من فوق وتحت درجة ٢٠٠ مع المروحه .. للتدخين ( جمره+ زيت) ملاحظه / المندي بجميع انواعه مايضاف له بهارات فقط ملح وصفار الزعفران ولكن هالمره جربته مع بهارات والنتيجه حلوه وبعد تعتمد على نوع الحمام او الدجاج اذا كويس او لا.. ملاحظه / وقت الطبخ يعتمد بعد الله على قوة الفرن وحجم الحمام .. وبالعافيه🥰 #مندي_حمام #fyp #f #foodtimes #explore