@fatmahbahalwan: Assalamu’alaikum Sahabat Kuliner, apa kabar? Cobain deh roti yang satu ini, rasanya enaaak banget! Teksturnya lembut seperti bolu, tapi tetap roti. Unik dan bikin nagih! Saya buat ukurannya agak besar, jadi cocok banget dibawa untuk ngemil atau pengganti makan saat perjalanan. Untuk resep ini saya pakai Terigu Gerbang Jingga, tepung terigu dengan kadar protein tinggi. Tepung terigu ini cocok banget untuk bikin roti tawar, roti manis, roti sisir, pizza, dan berbagai jenis roti lainnya. Pokoknya wajib cobain, deh! _MILK BREAD & CHEESE_ By: Fatmah Bahalwan Bahan Biang: 10 gram Ragi instan 10 gram Gula pasir 180 gram Susu dingin 190 gram Tepung terigu Gerbang Jingga Cara membuatnya: 1. aduk semua bahan dan uleni hingga menggumpal. 2. Diamkan 35 menit sampai mengembang. Bahan A: 190 gram Tepung terigu Gerbang Jingga 15 gram Susu bubuk 100 gram Gula pasir 5 btr kuning telur Bahan B: 50 gram Mentega 3 gram Garam Cara Membuatnya: 1. Masukkan semua bahan A ke dalam adonan biang, aduk dan uleni selama 2 menit, lalu tambahkan bahan B, lanjutkan menguleni sampai kalis dan elastis. Lalu diamkan selama 1 jam. 2. Timbang potong adonan seberat @70 gram, bulatkan. Masukkan ke dalam _paper cup_ diameter 9cm. diamkan lagi selama satu jam, hingga mengembang ringan. 3. Polesi dengan susu evaporasi, panggang dalam oven selama 15 menit hingga matang. _ FILLING CHEESE ORIGINAL_ Bahan: 200 gram _Cream cheese_ 100 gram _Mentega_ 150 gram Gula halus 3 gram Garam 1 sdt vanilla 25 gram _Fresh cream_ Cara Membuatnya: 1. Campur semua bahan, kocok hingga lembut. Siap digunakan sebagai _filling_ dan polesan.

@fatmahbahalwan

Open In TikTok:

Region: ID

Tuesday 07 July 2026 23:10:04 GMT