Healthy Life
Region: JP
Wednesday 08 July 2026 11:16:23 GMT
10461
261
2
4
Music
Download
Comments
Healthy Life :
健康探偵の答え： 正解は、【油を敷いて焼くのではなく、「完全に乾いた状態のフライパンに卵を割り入れ、すぐに家にある『小さじ1〜2杯ほどの水（または炭酸水）』を卵の周囲に回しがけし、直ちにフタをして弱火でじっくりと蒸し焼きにする」こと】だ！ 油を使って高温で焼くと、白身のタンパク質が急激に脱水されて硬いゴムのような食感になってしまう。ここに油ではなく「少量の水」を加えてフタをすることで、フライパン内部が均一な蒸気で満たされ、水分を保ったまま低温で優しく熱を通すことができる。 これだけで、油跳ねによる火傷の心配も一切なく、カロリーを抑えながら白身はどこまでも柔らかく、黄身だけを絶妙な半熟トロトロ状態に仕上げることができるぞ。【ポイント：フッ素樹脂加工（テフロン）のフライパンを使うこと。水が完全に蒸発してパチパチ音が小さくなったら、理想のプルプル目玉焼きの完成だ！】
2026-07-08 11:16:58
0
弘法大師東京に :
目玉焼きの時、蓋をすると黄身が白くなり、白内障の目玉焼きになります。
2026-07-08 20:55:36
0
To see more videos from user @lifehealthy88, please go to the Tikwm
homepage.
