@vugiabao.2706: Bánh Khọt Vũng Tàu — vỏ giòn rụm, thơm nức mùi tôm, cuốn thật nhiều rau và chấm nước mắm chua ngọt cay cay thì mình ăn luôn 2 dĩa cho đã nha cả nhà. Công thức Bánh Khọt Vũng Tàu (2-3 người ăn) 200g bột gạo
25g bột năng
(hoặc thay bằng 30g bột chiên giòn nếu không có bột năng) 
1/2 muỗng cf muối
550ml nước lạnh Phần nhân 500g tôm
Hành lá
Dầu ăn (làm mỡ hành) Tôm chấy Tôm luộc lột vỏ
Xíu nước mắm
Dầu màu điều Rau ăn kèm Xà lách
Cải bẹ xanh
Tía tô
Lá quế
Đu đủ xanh
Cà rốt
Ớt xay Nước mắm bánh khọt 300ml nước
60ml nước mắm
125g đường
50ml giấm gạo
Ớt xay Cách làm 1. Trộn bột gạo, bột năng, muối với nước lạnh đến khi mịn 2. Để bột nghỉ 4 tiếng, ít nhất 1 tiếng (hoặc tối thiểu 30 phút). 3. Nước sôi thả tôm vào luộc chín (khoảng 1-2 phút), bóc vỏ để làm nhân 4. Chừa khoảng 4 con tôm để giã hoặc xay nhỏ rồi xào với dầu màu điều và ít nước mắm đến khi khô tơi 5. Làm nóng khuôn, cho dầu vào rồi đổ bột 6. Chiên lửa vừa đến khi viền bánh vàng giòn 7. Cho tôm lên mặt, chiên thêm khoảng 1 phút rồi lấy ra 8. Thêm mỡ hành, tôm chấy rồi ăn kèm rau sống và nước mắm #cooking #vungtau #banhkhot #vietnamesefood #nauancungtiktok

Vũ Gia Bảo

Open In TikTok:

Region: VN

Wednesday 08 July 2026 12:02:57 GMT