@chefanane: Süzgeci rafa kaldırıyoruz; makarnayı kendi nişastasıyla demlendirirken közlenmiş domates ve kapya biberin o nefis tütsülü aromasını içine hapsediyoruz. Sütle pişen ve dışarıdan ekstra krema istemeden ipeksi bir dokuya ulaşan, ezber bozan tam ölçülü şef reçetesi! KÖZLENMİŞ SEBZELİ VE PEYNİRLİ MAKARNA (4-6 Kişilik) Malzemeler 500 gram (1 paket) makarna 2,5 su bardağı kaynar su 2 su bardağı süt 3 adet domates (közlenecek) 3 adet kapya biber (közlenecek) 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ 100 gram sert yağlı beyaz peynir 6 dal maydanoz Tuz Yapılışı 1. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alalım, kokusu çıkana kadar ısıtalım. Makarnaları ekleyip birkaç dakika kavuralım. 2. Sütünü ve kaynar suyunu ekleyelim. Kapağını kapatmadan, kaynamaya başladıktan sonra tuzunu ekleyip yüksek ateşte 5 dakika kaynatalım. 3. Daha sonra ocağı kısıp, ara ara karıştırarak suyunu çektirelim. 4. Önceden közlediğimiz domates ve biberi küçük küçük doğrayıp makarnamıza ekleyelim. Güzelce bir harmanladıktan sonra birkaç dakika sosu çekmesini bekleyelim. 5. Son olarak rendelediğimiz sert yağlı beyaz peyniri ve kıydığımız maydanozu ekleyelim, güzelce harmanlayıp sıcak sıcak servis yapalım.

chefanane

Open In TikTok:

Region: TR

Wednesday 08 July 2026 16:23:46 GMT