antojos de sushi a las tantas de la mañana sí😸 receta completa👇🏽 •SUSHI BURGER DE SALMÓN Y MANGO 🍣🍔 🛒 INGREDIENTES • El Arroz: - 250 g de arroz para sushi (pesado en crudo). - Agua (según instrucciones del fabricante). • Sushi-zu(aderezo del arroz: - 3 cucharadas de vinagre de arroz. - 1 cucharada rasa de azúcar. - 1 pizca de sal. • El Relleno Principal: - Salmón fresco. - Aceite de oliva, sal y pimienta negra (para el horneado). - 3-4 cucharadas de queso crema tipo Philadelphia. - 1 cucharada y media de salsa teriyaki. • Los Toppings Frescos: - Mango (cortado en finas lonchas). - Aguacate (cortado en finas lonchas). - Pepino (cortado en finas lonchas). - Algas Nori (necesitarás 2 láminas por hamburguesa). • El Toque Final: - Salsa Teriyaki y Mayonesa. 👩‍🍳 PASO A PASO 1. EL ARROZ Cocina el arroz para sushi siguiendo los tiempos del fabricante y déjalo reposar. Mientras tanto, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan. Añade este líquido al arroz templado, intégralo con movimientos suaves y déjalo enfriar por completo. 2. EL SALMÓN Pon el salmón en una bandeja de horno con un chorrito de aceite, sal y pimienta negra. Hornéalo hasta que esté en su punto. Pásalo a un bol, desmenúzalo bien y mézclalo con el queso crema y la salsa teriyaki. Deja reposar la mezcla para que los sabores se asienten. 3. EL MONTAJE • Sobre la encimera, coloca un trozo amplio de papel film transparente. • Encima del film, coloca la primera alga nori (con la cara rugosa hacia arriba). • En el centro del alga, pon una base redonda de arroz (de 1 a 1,5 cm de grosor). • Añade una buena capa de nuestra mezcla de salmón cremosa. • Coloca las láminas de mango, aguacate y pepino. • Cubre con otra capa finita de arroz. • Pon la segunda alga nori encima. • Humedece los bordes de las algas con un poco de agua, ve subiéndolos hacia el centro para cerrarla y envolverlo todo. • Finalmente, envuelve la burger firmemente con el papel film por debajo, aprieta con cuidado y dale la forma perfecta de hamburguesa. 4. DISFRUTA Retira el film, corta la hamburguesa por la mitad con un cuchillo bien afilado (humedece la hoja para que no se pegue el arroz) y corona por encima con hilos de salsa teriyaki y mayonesa. Bufff🤌🏽 - @yassblaze