@gil.barison: Um copo de suco verde todo dia faz mais pelo seu cérebro do que você imagina. E começa no intestino. O intestino tem 500 milhões de neurônios e produz 90% da serotonina do corpo. Quando está inflamado, isso se traduz em névoa mental, ansiedade e cansaço. O suco verde, couve, hortelã, limão, maçã e gengibre, funciona como uma "bucha" que limpa, nutre as bactérias boas e entrega compostos anti inflamatórios. Mas só funciona assim se você não coar: as fibras são o ponto. 10 dias de uso contínuo: você vai sentir a diferença no humor e na disposição. Receita - 1 folha grande de couve manteiga - 1 maçã ou 2 fatias de abacaxi - Suco de 1 limão - Gengibre - Hortelã - 300 ml de água gelada ou água de coco - Não coar. Modo de Preparo - Lave bem todos os ingredientes - Coloque tudo no liquidificador - Bata até a mistura ficar homogênea - importante: sem coar. Fontes: - Gershon MD. The Second Brain. HarperCollins, 1998. (500 milhões de neurônios no intestino, sistema nervoso entérico) - Cryan JF, et al. "The Microbiota-Gut-Brain Axis." Physiological Reviews, 99(4):1877-2013. 2019. DOI: 10.1152/physrev.00018.2018 - Bhattacharya A, et al. "Chlorophyll and its derivatives in biological systems: a review." Journal of Food Science and Technology, 56(6):2477-2490. 2019. DOI: 10.1007/s13197-019-03630-w - Baxter NT, et al. "Dynamics of Human Gut Microbiota and Short-Chain Fatty Acids in Response to Dietary Interventions with Three Fermentable Fibers." mBio, 10(1):e02566-18. 2019. DOI: 10.1128/mBio.02566-18 (pectina como fibra prebiótica) - Haniadka R, et al. "A review of the gastroprotective effects of ginger." Food & Function, 4(6):845-855. 2013. DOI: 10.1039/c3fo30337c

Gil Barison

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Thursday 09 July 2026 14:00:35 GMT